商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
栄養士・管理栄養士を志す人々の公衆衛生学の教科書。社会と健康、環境と健康、健康・疾病・行動に関わる統計資料、健康状態・疾病の測定と評価、食行動変容と行動科学等について解説。新ガイドライン準拠。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
木村 美恵子
1958年京都大学大学院農学研究科修了。現在、タケダライフサイエンスリサーチセンター所長。京都大学農学博士
徳留 信寛
1969年九州大学医学部卒業。現在、名古屋市立大学大学院医学研究科教授。医学博士
円藤 吟史
1981年名古屋市立大学医学部卒業。現在、大阪市立大学大学院医学研究科教授。医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1958年京都大学大学院農学研究科修了。現在、タケダライフサイエンスリサーチセンター所長。京都大学農学博士
徳留 信寛
1969年九州大学医学部卒業。現在、名古屋市立大学大学院医学研究科教授。医学博士
円藤 吟史
1981年名古屋市立大学医学部卒業。現在、大阪市立大学大学院医学研究科教授。医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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