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公衆栄養活動の実際 (DAI-ICHI SHUPPAN TEXTBOOK SERIES)
 
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公衆栄養活動の実際 (DAI-ICHI SHUPPAN TEXTBOOK SERIES) [単行本]

苫米地 孝之助 (著), 淀川 都 (著), 小野 恵津子 (著), 藤沢 良知 (著), 青山 英康 (著), 難波 三郎 (著), 高橋 守 (著)
価格： ￥ 2,516 通常配送無料 詳細
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

栄養の問題を食という側面からとらえる前に、ヒトの栄養生理的側面を重視して、ヒトの健康・栄養状態を把握するということを基本に、地域及び集団に対する公衆栄養活動の進め方と指導についてまとめた。公衆栄養学の応用・実際・資料の3編からなる。

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