よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容紹介
発酵パワーで免疫力をアップ！ おいしい！簡単！カラダにいい！
日本古来の発酵食として注目を集める“麹”。そして、食材の旨みを引き出す魔法の調味料“塩麹”。塩麹初心者でも簡単に作れて、健康になれる一冊です。
■発酵パワーを生きたまま届ける 〈漬ける〉レシピ
■主役のおかず
■簡単・便利 常備だれ
■ささっとおつまみ
など塩麹を120％活用する60レシピを紹介。
長寿研究の第一人者、白澤卓二先生監修で
■麹の力を引き出す７つのルール、
■免疫力アップ、ストレス対策、ガン予防、デトックス、美肌に効く“健康だれ”と“健康常備菜”
日本古来の発酵食として注目を集める“麹”。そして、食材の旨みを引き出す魔法の調味料“塩麹”。塩麹初心者でも簡単に作れて、健康になれる一冊です。
■発酵パワーを生きたまま届ける 〈漬ける〉レシピ
■主役のおかず
■簡単・便利 常備だれ
■ささっとおつまみ
など塩麹を120％活用する60レシピを紹介。
長寿研究の第一人者、白澤卓二先生監修で
■麹の力を引き出す７つのルール、
■免疫力アップ、ストレス対策、ガン予防、デトックス、美肌に効く“健康だれ”と“健康常備菜”
著者について
監修：白澤卓二（しらさわ・たくじ）順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。医学博士。日本抗加齢学会理事。ﾚｼﾋﾟ作成：タカハシユキ 常に新しくておいしいﾚｼﾋﾟを生み出すﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ。著書に「ｷﾚｲを作る、ﾌﾙｰﾂ酒＆ﾌﾙｰﾂ酢」（学研）など
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
27 人中、27人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
今やブームになった塩麹！
我が家は料理好きな弟が一昨年あたりから自分で塩麹などを作り始め、私もはまりました。いろいろなレシピ本を買いましたが、このムックが一番手軽で、塩麹の基本的な生かし方・作り方がわかると思います。入門編としてはオススメです。興味を持った友人にもまずこれを勧めています。
我が家は料理好きな弟が一昨年あたりから自分で塩麹などを作り始め、私もはまりました。いろいろなレシピ本を買いましたが、このムックが一番手軽で、塩麹の基本的な生かし方・作り方がわかると思います。入門編としてはオススメです。興味を持った友人にもまずこれを勧めています。
リストマニア
|
|
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
