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出版社 / 著者からの内容紹介
ケンタロウ流元気な一汁一菜は、簡素でも質素でもなく、同じ鍋で添え物の野菜まで調理できるおかずと、おかずを引き立てる汁物で構成された大満足な食事。あとは白いご飯さえあれば幸せです。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
小林 ケンタロウ
1972年、東京生れ。武蔵野美術大学時代よりイラストレーターとして活動する。その後「手軽でおいしい、しゃれっけがあって現実的」な料理をモットーに、雑誌、テレビ、ラジオなどで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1972年、東京生れ。武蔵野美術大学時代よりイラストレーターとして活動する。その後「手軽でおいしい、しゃれっけがあって現実的」な料理をモットーに、雑誌、テレビ、ラジオなどで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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39 人中、38人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
よくも悪くもケンタロウは終始一貫したスタンス。
この本もそうです。
出版側の企画なんでしょうがテーマは“一汁一菜”。
でもレシピ自体はいつも通り、“ガツンとパンチのきいたヤツ”のオン・パレード。
あえて他のケンタロウ本との違いを探すとすれば、テーマに沿った“汁”レシピが豊富なことでしょうか。
それにしても、ケンタロウのどの本を見てもついついひかれちゃうのはなぜなんでしょう？
微妙に違いながらも、実はほとんど同じような料理をそれぞれの本に散りばめてるだけなのに…。
やっぱりご飯が異様に進みそうだからかな〜。
最後に、内容には関係ありませんが、レシピ本に多い“改善を求む点”がこの本にもひとつ。
料理の写真とレシピは同じページまたは同じ見開きに収めて下さい。
あっちいったりこっちいったりするのは使い勝手悪し！なのです。
この本もそうです。
出版側の企画なんでしょうがテーマは“一汁一菜”。
でもレシピ自体はいつも通り、“ガツンとパンチのきいたヤツ”のオン・パレード。
あえて他のケンタロウ本との違いを探すとすれば、テーマに沿った“汁”レシピが豊富なことでしょうか。
それにしても、ケンタロウのどの本を見てもついついひかれちゃうのはなぜなんでしょう？
微妙に違いながらも、実はほとんど同じような料理をそれぞれの本に散りばめてるだけなのに…。
やっぱりご飯が異様に進みそうだからかな〜。
最後に、内容には関係ありませんが、レシピ本に多い“改善を求む点”がこの本にもひとつ。
料理の写真とレシピは同じページまたは同じ見開きに収めて下さい。
あっちいったりこっちいったりするのは使い勝手悪し！なのです。
形式:大型本
仕事で忙しいと、どうしても外食や中食が増えてしまっていました。
が、体調が心配になってきて一念発起したところに
知人に勧められて遅ればせながら、
小林ケンタロウさんのレシピ、初めて手にしました。
めんどくさがりでおおざっぱな私でも
短時間に２品作ってご飯をつけて、
ケンタロウさん曰く「元気いっぱいガシガシ食べる」ことができました。
簡潔明瞭な説明、
手に入れやすいけれど、ところどころにこれまで私はあまり使わなかった食材が入っていること
めんつゆ、ブイヨンキューブなどは全く使っていないところ などなど
うまくまとめられませんが、とても魅力満載でした。
クリームシチューや和風ミートローフ、特に驚きました。
２人分のレシピが主です。その１人あたりの分量が私には少し多いですが、
次の食事にちょっとまわしたりして、そのぶん食卓がより豊かになります。
４０組のレシピのうち、まだ９組しか実践していませんが、
全部作りたいと初めて思ったレシピ集なので、頑張ります。
が、体調が心配になってきて一念発起したところに
知人に勧められて遅ればせながら、
小林ケンタロウさんのレシピ、初めて手にしました。
めんどくさがりでおおざっぱな私でも
短時間に２品作ってご飯をつけて、
ケンタロウさん曰く「元気いっぱいガシガシ食べる」ことができました。
簡潔明瞭な説明、
手に入れやすいけれど、ところどころにこれまで私はあまり使わなかった食材が入っていること
めんつゆ、ブイヨンキューブなどは全く使っていないところ などなど
うまくまとめられませんが、とても魅力満載でした。
クリームシチューや和風ミートローフ、特に驚きました。
２人分のレシピが主です。その１人あたりの分量が私には少し多いですが、
次の食事にちょっとまわしたりして、そのぶん食卓がより豊かになります。
４０組のレシピのうち、まだ９組しか実践していませんが、
全部作りたいと初めて思ったレシピ集なので、頑張ります。
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