内容紹介
テレビや雑誌、講演会と人気急上昇中の料理家・コウケンテツさんが、「女性が愛する人に食べさせたいならこの料理!」というレシピ集を出しました。肉じゃが、ハンバーグ、ぶり大根、豚汁、すき焼き牛丼などの超定番メニューはコウさんならではの魔法のスパイスが。チヂミやプルコギ、キムチラーメンといった韓国料理はもちろん本場のレシピ。ゴーヤチャンプルーやココナッツミルクカレー、シンプルぺペロンチーノ、和風海鮮パエリヤなどのおしゃれなメニューもたっぷり紹介しました。実はお菓子大好きというコウさんならではのチョコレート、プリン、ティラミスなどのスイーツコーナーも大充実。もともとは「mina」に連載されていたものをまとめたので、初心者でも無理なくつくれる簡単なレシピばかりです。そろそろ料理をおぼえたい、料理を作ってあげたい人がいる、コウさんの大ファン、どんな方にも喜んでいただける欲張りな1冊に仕上がりました。きっと、「うまい!」って言ってもらえるはずです!
内容（「MARC」データベースより）
和風さっぱりハンバーグ、さばみそ煮定食、落とし卵の親子丼、クイッククッキーティラミス…。なんだかほっとするような「ツボど真ん中」の定番料理を、失敗しないように工夫した作り方と共に紹介する。
著者について
料理研究家。在日2世。お母さんとお姉さんが料理家。長兄は弁護士、次兄はDVD制作。5人兄弟の末っ子。AB型。イギリスの有名な料理家ジェイミー・オリバーのDVD監修も。愛読書は中島敦と坂口安吾
