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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
あーおいしい、うーんとってもかんたん、これ1冊でお嫁に行ける。フランスの女子高生が使うお料理の教科書。
内容（「MARC」データベースより）
あーおいしい、うーんとっても簡単、これ1冊でお嫁に行ける。フランスの女子高生が使うお料理の教科書。ソース、前菜・スープ、サラダ、肉・魚・野菜料理、デザートなど、フランスのふつうの家庭で食べているお料理集。
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54 人中、54人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
本当においしいフランス家庭料理の本,
By 桜野 (広島県呉市) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 修道院のレシピ (単行本)
フランス料理と言えば、一昔前のごちそうでこってりしてそうと思います。最近は軽くなりつつあると聞きますが・・・この本はそういったよそいきの料理ではなく、フランスの家庭で一般的に作られている料理が、たくさん掲載されています。 保存食、ソース類、スープ、前菜、肉・魚・野菜料理からデザートまで何でもありです。 個人的におすすめなのでスープ類です。例えば、クレソンのスープは肉魚のスープストックを全然使わずに、クレソン、じゃがいも、たまねぎといった野菜だけで作るのですが、これが野菜のこくがあり味わい深いのです。もうびっくり！ですよ。 バターの量が少ないし、オリーブ油で代用してもおいしいので、フランス料理ってこんなに滋味深い味なのかと感心しました。 煮込みに時間がかかる物もありますが、作り方はどれも簡単です。 カラー写真はわずかしかなく、ほとんど文章ばかりの地味な本ですが、自信を持っておすすめします。
52 人中、51人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
おしゃれで実用的なフレンチ・レシピ集,
By 白ちゃん (東京都) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 修道院のレシピ (単行本)
フランスの修道院（花嫁学校）で今も使われている料理の教科書を日本語に翻訳した、おしゃれでかわいらしいお料理の本です。おしゃれな本は実際使ってみると内容が薄かったり、その反対に家庭では実践しにくい高度な内容だったりするように思いますが、 この本は高校生の料理の教科書だけあって簡潔で基本的なフランス料理が網羅されている「実力派」だと思います。 中身のほとんどは文字だけのレシピですがいくつかのレシピは巻頭のほうに美しく、かわいらしい写真が載っていてフランスの雰囲気がかもし出されています。 ５００以上のレシピの中身は、本格的な前菜からデザートまでが網羅されているので、これ一冊あるととても重宝します。 文字ばかりのレシピ本だ・・とレヴューにあったので躊躇していましたが購入してよかったです。 ジャムやキャラメル、スフレの作り方などはもちろん基本のオムレツから、エスカルゴの処理の仕方など読んでいるだけでもとても勉強になりますし、実際に何品か作ってみましたが、簡単に美味しく作ることができました。 自分で応用料理を作るアイディアももらえるようにおもいます。 お料理好きの若い女性へのプレゼントや結婚祝いなどにも素敵な本なので喜ばれると思います。
28 人中、28人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
ホントかんたん、ああおいしい,
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レビュー対象商品: 修道院のレシピ (単行本)
フランス料理なんかほんとは好きじゃない、バターいっぱいで重くて、って思ってたけど、なんだ！普通の家庭料理じゃん。と安心。そして、家にあるものですぐ作れて、しかも難しくない。写真はあんまり載ってないけど、料理本としてはかなり実用的で、優秀です。虎の巻、みたいな感じ。あまり難しいことを考えずにとりあえず作ってみてください。 普通に作れます。おいしいです。
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