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商品の説明
内容紹介
鍋を火にかけたままでないから省エネで、ゆとりの時間ができる
調理鍋を短時間加熱して、あとは保温容器に入れておけば調理が完了! という便利な鍋を使ったレシピ集。じっくり保温で料理がおいしく、光熱費も削減。さらに時間も節約できます!
調理鍋を短時間加熱して、あとは保温容器に入れておけば調理が完了! という便利な鍋を使ったレシピ集。じっくり保温で料理がおいしく、光熱費も削減。さらに時間も節約できます!
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
上田 淳子
神戸市生まれ。大学を卒業後、辻学園調理技術専門学校に入学。卒業後は同校の西洋料理研究員を経て渡欧。スイスのホテルレストラン、ベッカライ、フランス・パリのレストランなどで修業を積む。帰国後は東京・下北沢にあるサロン・ド・テでシェフパティシエとして勤務。現在は吉祥寺にある自宅で、料理教室を主宰。料理家として雑誌などで活躍する一方、双子の男の子の母としての経験を生かして「食育」についての活動も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神戸市生まれ。大学を卒業後、辻学園調理技術専門学校に入学。卒業後は同校の西洋料理研究員を経て渡欧。スイスのホテルレストラン、ベッカライ、フランス・パリのレストランなどで修業を積む。帰国後は東京・下北沢にあるサロン・ド・テでシェフパティシエとして勤務。現在は吉祥寺にある自宅で、料理教室を主宰。料理家として雑誌などで活躍する一方、双子の男の子の母としての経験を生かして「食育」についての活動も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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19 人中、19人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
こんないいものだったとは！,
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レビュー対象商品: 保温調理鍋[シャトルシェフ]のおいしいレシピ (単行本)
大好きな料理研究家、上田淳子さんの本だったので、シャトルシェフ持ってないのに、買ってしまいました。・・・結果、シャトルシェフが非常に欲しくなり、思い切って購入。 場所取るから悩んだのですが、買ったその日から今のところ毎日使っています。 シャトルシェフ付属のレシピとかぶっているものもありますが、比較してどちらも作ってみたくなります。上田さんならではのレシピも多数。シャトルシェフライフがより楽しくなる一冊だと思います。
14 人中、14人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
もう一冊のレシピ本と両方買いました。,
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レビュー対象商品: 保温調理鍋[シャトルシェフ]のおいしいレシピ (単行本)
省エネクッキング プロフィットクッカー 保温調理鍋を購入した際に一緒に買ったレシピ本『保温調理鍋でスロークッキング―安心、安全、経済的』とは、 メニューが、意外なほどかぶっていませんでした。びっくり。 もちろん似た料理も多いのですが、あちらは、日常のお惣菜、 こちらはちょっとおしゃれなメニュー、という感じで、それぞれに良さがあります。 ただ、あちらの本は、本当に一度沸騰させたら保温鍋に入れて放っておくだけ、 という調理法ですが、こちらは保温後取り出して火にかけ、煮汁がなくなるまで 煮詰める、など、もうひと手間かける調理法が多いような気がします。 その分、★をひとつ減らしました。 あわせて200近いレシピを、片っ端から試してみようと思います。
23 人中、22人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
買って良かった,
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レビュー対象商品: 保温調理鍋[シャトルシェフ]のおいしいレシピ (単行本)
以前からシャトルシェフを持っていて、何かいいレシピ本は無いものか?と探していたところ、この本にたどり着きました。結果、すごく良いです!! 以前から作りたかったサムゲタンとフォー(鶏肉のやわらか煮を使った)が偶然載っていて、嬉しくて涙が出そうになりました(笑) ・まな板、包丁いらずの鍋におまかせレシピ ・肉と魚がおいしくなるレシピ ・野菜がおいしくなるレシピ ・ごちそうごはんのレシピ等 献立がわかりやすいです。シャトルシェフをこれから購入する方・持っている方は是非!!
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5つ星のうち 2.0
ちょっと物足りない感じです。
編集内容が、圧力鍋に宣戦布告するような内容・レシピだと、 もっと面白くリアルになると思いました。... 続きを読む
投稿日: 7か月前 投稿者: モコ
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リストマニア
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