商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
チェーン店舗の店長は「現代の奴隷制度」というべき残酷な状況にある。その要因は、本部だけが有益な契約構造と、現場の劣悪な労働環境にあった!コンビニエンスストアの店長は、なぜ本部を相手に裁判を起こしたのか?居酒屋チェーン店の店長が“未払いサービス残業代”を勝ち取った方法とは?大手ファミリーレストランの店長が過労死した理由とは―?チェーン店舗の現場に巣食う“モラルハザード”という病理が家庭崩壊を生み、超低賃金の労働条件が過労自殺を引き起こす!豊富なデータと緻密な取材をもとに検証する、本部と店舗をつなぐ構造的問題と“カネの正体”―。日本の店長を奴隷的環境から解放するための道筋を徹底追究する。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
佐藤 治彦
1961年生まれ。慶應大学商学部卒。東京大学社会情報研究所教育部修了。JPモルガン、チェースマンハッタン銀行勤務、金融誌記者などを経て事業戦略作成、人事労務、販売促進などをアドバイスする経営コンサルタントに。またテレビ、ラジオ、雑誌などで経済とお金について解説(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1961年生まれ。慶應大学商学部卒。東京大学社会情報研究所教育部修了。JPモルガン、チェースマンハッタン銀行勤務、金融誌記者などを経て事業戦略作成、人事労務、販売促進などをアドバイスする経営コンサルタントに。またテレビ、ラジオ、雑誌などで経済とお金について解説(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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形式:新書
大手外食チェーンの時間帯責任者として働いたことがあるが、半端なく過酷だった。毎夜150度の油を捨て、1メートル近い大釜に具材を満たして煮込む。やけど切り傷は日常茶飯事。掃除中の真夜中に10食とか注文が出るとぶちきれそうになって作っていたことを思い出す。そして正社員の尋常じゃない働きぶりにびびらされた。開店当初は丸2日店内に詰め、ほとんど店頭に立っていた。店長はたいていスタッフに指示を飛ばしつつ、食材の盛り付けをしている、完全にプレイングマネジャーだ。そんな「店長」が裁判で管理者か問われていたわけだが、外食の現場にいた人間の誰もが、「店長は管理業務しかしていない」なんて思うまい。
ずいぶん長い前置きになったが、死屍累々の外食産業。本書を読んでその悪夢を思い出した。私がいた10年前からはあいも変わらず、使えるだけ使おうという外食本部の魂胆が暴露されないで来たことにびっくりだった。飯を盛ったりなんて仕事は「管理的業務」といえないのは当然のことでやっと認められたかと言う感じだ。また、フランチャイジーを大切にしないコンビニの経営戦術も苛烈なもんだ。店舗経営が上向きになると、すぐ近くに同系列のコンビニを出す。ばからしくなるのは当然のことだ。本書でも指摘されているが、外食産業の多くで異常な体育会系思考が社内を充満している。人件費ノルマ、売り上げノルマ、「必達」のために身をすりつぶして働く外食社員に頑張れ、と言いたい
ずいぶん長い前置きになったが、死屍累々の外食産業。本書を読んでその悪夢を思い出した。私がいた10年前からはあいも変わらず、使えるだけ使おうという外食本部の魂胆が暴露されないで来たことにびっくりだった。飯を盛ったりなんて仕事は「管理的業務」といえないのは当然のことでやっと認められたかと言う感じだ。また、フランチャイジーを大切にしないコンビニの経営戦術も苛烈なもんだ。店舗経営が上向きになると、すぐ近くに同系列のコンビニを出す。ばからしくなるのは当然のことだ。本書でも指摘されているが、外食産業の多くで異常な体育会系思考が社内を充満している。人件費ノルマ、売り上げノルマ、「必達」のために身をすりつぶして働く外食社員に頑張れ、と言いたい
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形式:新書
コンビニ、飲食店あらゆる多くの大手の企業が「店長」という称号を与えることで従業員をこき使っている。今はもう「店長」が偉くて憧れる時代ではなく、えらくて（大変で）避けられる時代となった。給料安い、辞められない、休めないの３重苦の今と、そこから脱却する術がここにアル。リアルな危機からあなたを救う。
3 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
最近、訴訟が相次いでいる「名ばかり管理職」に興味があって読みました。
フランチャイズの店長こそは、現代の奴隷なのだという内容です。
数々の事例・数値を出して、納得のいく形で説明してくれます。
しかも、これはサラリーマンに無縁の話ではありません。
「残業代ゼロ法案」として悪名高いホワイトカラー・エグゼンプション。一度法案として出されかけてつぶれましたが、経団連は虎視眈々と、再提出の機会をうかがっているといいます。「労働時間を自分で決め、自由な働き方ができる」というのが財界の説明ですが、とんでもない話です。
この本にあるように、多くの店長が、そういううたい文句につられて、地獄のような労働をしている、とのことです。法案が通れば、ほとんどのサラリーマンが、同じ立場になるでしょう。
そういう意味で、多くのサラリーマン諸氏にも、読んでいただきたい本です。
フランチャイズの店長こそは、現代の奴隷なのだという内容です。
数々の事例・数値を出して、納得のいく形で説明してくれます。
しかも、これはサラリーマンに無縁の話ではありません。
「残業代ゼロ法案」として悪名高いホワイトカラー・エグゼンプション。一度法案として出されかけてつぶれましたが、経団連は虎視眈々と、再提出の機会をうかがっているといいます。「労働時間を自分で決め、自由な働き方ができる」というのが財界の説明ですが、とんでもない話です。
この本にあるように、多くの店長が、そういううたい文句につられて、地獄のような労働をしている、とのことです。法案が通れば、ほとんどのサラリーマンが、同じ立場になるでしょう。
そういう意味で、多くのサラリーマン諸氏にも、読んでいただきたい本です。
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