商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
フレッシュであることが命の生チョコレートこそ、ぜひ家庭で手作りしてほしいもの。作り方は簡単なのに、超美味。20の味のバリエーションと、おしゃれな14のデザートをご紹介。
内容（「BOOK」データベースより）
本書は、どこでも手に入れやすい日本のものから、フランス、ベルギー、スイス、スペイン、ベネズエラのものまで8ブランド、23種のチョコレート(クーベルチュールと呼ばれるカカオバターの含有量が多いもの)について、著者がおいしいと思えるレシピを完成させました。せっかく手作りするのですから、お店では売っていない、作りたてがおいしいものにこだわりました。
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形式:大型本
贈り物からおもてなしまで、幅広く対応できるチョコレートの専門書です。定番の洋酒を合わせたものだけでなく、胡椒やバルサミコなどを使った意表をつくレシピが新鮮。生チョコレートは初心者でもとっつきやすいお菓子ですから、ちょっと差の付くチョコレートレシピとして活用できると思います。
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