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作りおきサラダ 単行本(ソフトカバー) – 2013/7/26

80件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

副菜に、おべんとうに、おつまみにそのまま使える、作りおいてもおいしいサラダの本。ポテサラ、コールスロー、マリネサラダ…冷蔵庫にあるとラクできる、野菜たっぷりの123レシピをご紹介します。

「作りおきサラダ」とは、できたてはもちろん、冷蔵庫に入れておいてもおいしさそのままで食べられるサラダ。ポテサラ、マカロニサラダ、ラタトュイユ…一度作って何度もおいしいおかずになります。また、ねかせるからこそどんどんおいしくなるサラダも「作りおきサラダ」のもうひとつの魅力。マリネサラダ、コールスロー、ナムル…時間がたつほど味がじんわりしみこんで、勝手においしくなってくれるんです。
冷蔵庫から出してそのままテーブルに並べられる副菜がいくつかあると、献立がいっきに完成します。おべんとう、おつまみにも使えて体も喜ぶ、安心の123品。いつでも野菜が食べられるディップやソースの作りおきもご紹介します。
「野菜をたっぷりとりたい」「料理はラクしたいけど、しっかり疲れがとれるごはんを食べたい」そんな人に向けた一冊。

内容(「BOOK」データベースより)

おかず、おべんとうに野菜たっぷりの常備菜120品。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 128ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2013/7/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4072902977
  • ISBN-13: 978-4072902974
  • 発売日: 2013/7/26
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 14.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.9  レビューをすべて見る (80件のカスタマーレビュー)
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 2,217位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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102 人中、93人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 tomt 投稿日 2013/10/7
形式: 単行本(ソフトカバー)
和洋中サラダが載っていて、全般的にどのレシピもそんなに手間はかかりません。
ねぎの梅ソースかけは手間がかからないのにソースも洗練された味でおもてなしに使えそうでお気に入りです。
サラダのレシピって大体数種類をローテーションで作っていたので作り置きできるサラダに特化したこの本は結構重宝します。
日持ちはどのレシピも大体3日〜1週間。ちょっと忙しいけど食事はきっちり栄養バランスも考えたいという方にも向いてそう。
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18 人中、16人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 明示きゃらめる 投稿日 2014/9/13
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
もっと簡単に作れる物が
載っていると思いましたけど
結構,手間のかかる料理が
多いので,私はだめでした
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21 人中、18人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 Amazon カスタマー 投稿日 2014/11/1
形式: Kindle版 Amazonで購入
いまいちな感じのレシピが多かったです。お弁当に入れて大丈夫そうな物はあまり無かった。
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5 人中、5人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 保田愛 投稿日 2015/1/27
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
最後らへんはメニューというより調味料の作り方ばかりだったので、そこが残念でした。もっとサラダのメニューがあると思っていました。
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17 人中、14人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 晴れ晴れ 投稿日 2015/1/21
形式: 単行本(ソフトカバー)
サラダというよりも、「野菜料理」の本という内容です。野菜を使った様々な料理が載っています。『作りおきそうざい』同様、どのくらい日持ちするかや作りおきのコツ、おすすめ保存容器の情報もあって、便利です。

一般的に知られている料理もありますが、よく総菜コーナーやレストランの前菜としては見かけるけど家では作っていない(しかし実は作るのは簡単)、というタイプのものが多く載っています。例えば、えびとマッシュルームのアヒージョ風オイル漬け、ヤムウンセン(タイ風エビサラダ)、里いもの和風サラダ、ナスのカポナータ、ニンジンのラぺサラダ、などなど。野菜スープや野菜を主体としたディップやソース、和洋さまざまな漬物も掲載されていて、応用がききます。

料理が得意な人には必要ないかもしれませんが、ごく一般的なものを作る程度の人が「忙しいから手間暇はかけれないけれど日々の料理に少しバリエーションをもたせたい」という場合には重宝すると思います。

味付けがイマイチという人もいるようですが、私は調味料の量は参考程度にして、もっぱらアイディアを得るためにレシピ本を見ているので、この点に関してはあまりがっかりしたことはありません。
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3 人中、3人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 プリン 投稿日 2015/4/22
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
冷蔵庫内にある材料で気軽に作れるサラダレシピが多いので助かります。
本の最後には各種素材の保存容器の特色も載っているので、作るサラダによって
使い分けができます。
サラダといっても野菜だけでなく肉類、魚介類のサラダも載っていて、メインになりそう
なものもあります。
ただ、いくら作りおきのコツが載っていても、半年保存のペーストなどは、保存に自信無く、
怖くて私は敬遠してしまいます。
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35 人中、28人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 HIRO 投稿日 2014/9/11
形式: 単行本(ソフトカバー)
見た目が美しいので、材料の組み合わせなどはとても参考になりました。
ただし、味つけがおかしいと思います。
想像できるので、味付けは無視して、自分でアレンジして使ってます。
すぐに飽きるので、図書館で借りるのがいいと思います。
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3 人中、3人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 haruhiro2808 投稿日 2015/5/11
形式: Kindle版 Amazonで購入
作り置きができるので、空いた時間に作っておけて子育て中には助かります。
どれも作りやすく、材料も手に入り易いものばかり。
見た目もおしゃれで、持ち寄りのときなどにも重宝しそう。
ただ、そのままの分量で作ると少し酸っぱめ???少し酢の量を減らして作っています。
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7 人中、6人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 ひでこ 投稿日 2014/11/8
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
毎日会社にお弁当を持って行きたい派なのですが、毎日作るのも大変です。この本のレシピは作り置き前提なので、作ったら何日以内に食べてね!という目安もあり、日持ちさせるのを意識した作り方でもあり、よい本だと思います。個人的には、もっと野菜メインなレシピが多いほうがいいです。
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56 人中、43人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 mmm 投稿日 2013/12/9
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週に2回、5品くらいを作り置きしています。
仕事から帰ってきて料理をする気分でないときとかべんりです。
作りおいて美味しいレシピが沢山なので助かります。
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