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作りおきサラダ 単行本(ソフトカバー) – 2013/7/26

5つ星のうち 3.9 83件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

副菜に、おべんとうに、おつまみにそのまま使える、作りおいてもおいしいサラダの本。ポテサラ、コールスロー、マリネサラダ…冷蔵庫にあるとラクできる、野菜たっぷりの123レシピをご紹介します。

「作りおきサラダ」とは、できたてはもちろん、冷蔵庫に入れておいてもおいしさそのままで食べられるサラダ。ポテサラ、マカロニサラダ、ラタトュイユ…一度作って何度もおいしいおかずになります。また、ねかせるからこそどんどんおいしくなるサラダも「作りおきサラダ」のもうひとつの魅力。マリネサラダ、コールスロー、ナムル…時間がたつほど味がじんわりしみこんで、勝手においしくなってくれるんです。
冷蔵庫から出してそのままテーブルに並べられる副菜がいくつかあると、献立がいっきに完成します。おべんとう、おつまみにも使えて体も喜ぶ、安心の123品。いつでも野菜が食べられるディップやソースの作りおきもご紹介します。
「野菜をたっぷりとりたい」「料理はラクしたいけど、しっかり疲れがとれるごはんを食べたい」そんな人に向けた一冊。

内容(「BOOK」データベースより)

おかず、おべんとうに野菜たっぷりの常備菜120品。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 128ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2013/7/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4072902977
  • ISBN-13: 978-4072902974
  • 発売日: 2013/7/26
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 14.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.9 83件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 7,942位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 tomt 投稿日 2013/10/7
形式: 単行本(ソフトカバー)
和洋中サラダが載っていて、全般的にどのレシピもそんなに手間はかかりません。
ねぎの梅ソースかけは手間がかからないのにソースも洗練された味でおもてなしに使えそうでお気に入りです。
サラダのレシピって大体数種類をローテーションで作っていたので作り置きできるサラダに特化したこの本は結構重宝します。
日持ちはどのレシピも大体3日〜1週間。ちょっと忙しいけど食事はきっちり栄養バランスも考えたいという方にも向いてそう。
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投稿者 保田愛 投稿日 2015/1/27
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
最後らへんはメニューというより調味料の作り方ばかりだったので、そこが残念でした。もっとサラダのメニューがあると思っていました。
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形式: Kindle版 Amazonで購入
いまいちな感じのレシピが多かったです。お弁当に入れて大丈夫そうな物はあまり無かった。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
見た目が美しいので、材料の組み合わせなどはとても参考になりました。
ただし、味つけがおかしいと思います。
想像できるので、味付けは無視して、自分でアレンジして使ってます。
すぐに飽きるので、図書館で借りるのがいいと思います。
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
毎日会社にお弁当を持って行きたい派なのですが、毎日作るのも大変です。この本のレシピは作り置き前提なので、作ったら何日以内に食べてね!という目安もあり、日持ちさせるのを意識した作り方でもあり、よい本だと思います。個人的には、もっと野菜メインなレシピが多いほうがいいです。
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投稿者 黒い森 トップ500レビュアー 投稿日 2014/11/7
形式: Kindle版 Amazonで購入
デパ地下で購入するサラダ類を想像して購入するのであれば間違いは無いと思います。
味について文句言う人もいますが、レシピ考案者の好みが出てくる部分なのである程度仕方ない思います。

一番肝になる塩加減に関しては問題ありませんでした。

手の本に良くあるのが、これくらいなら自分でつくれるという残念なご意見。 
全く何も無いところからこれだけの数のレシピを作るのは・考えつくのはなかなかできません。 
この

「知ってそうだけど、自分ではパッと全部思いつかないし、自由につくれない」

というタイプの調理方法こそがこの手の本の真価でだと思います。 
というか、本当にお料理が上手で創作も出来る方ならば、この本は手に取りませんよ。

私はレパートリーを増やすという観点からはとてもこの本は参考になりました。
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
おしゃれな総菜が多いです。
でも、調味料は普通の家庭にあるもので作れる点が良いです。
ただ漬け物はなぜか塩辛くなってしまいます。。。
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投稿者 ぴよ トップ1000レビュアー 投稿日 2015/2/8
形式: 単行本(ソフトカバー)
使える作りおき野菜料理。1汁3菜を目指して食事作りをしていますが、この本を参考に1~2品作り置きしておくと、食事作りの時間がすごく短縮されました。

作りおきなのでたっぷりの材料で作る楽しさも味わえて、あまり使っていなかった大きな鍋も活用できて喜んでいます。

この本を買うとき、デパ地下サラダの本など、似たような本をまとめて3冊買ったのですが、一番役立ってます。
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投稿者 mmm 投稿日 2013/12/9
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
週に2回、5品くらいを作り置きしています。
仕事から帰ってきて料理をする気分でないときとかべんりです。
作りおいて美味しいレシピが沢山なので助かります。
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
わたしがいつも作るサラダは、時間が経つと美味しくなくなってしまいます。この一冊には、お弁当にも入れられような作り置きできるサラダが満載です。非常に助かります。また、おかずにもなるサラダも載っているので、これは主婦の味方になること間違いなしです。
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