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体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~ 単行本(ソフトカバー) – 2010/1/21


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

カロリーダウンの調理のコツ。オーブントースターで油分カット。かみ応えでまんぷく感。薬味で味わいアップ。しっかりだしで塩分ダウン。肉も魚も野菜もたっぷりおいしさ・ボリュームそのまま。人気社員食堂の定食レシピ31日分。

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 96ページ
  • 出版社: 大和書房 (2010/1/21)
  • 言語: 日本語, 日本語
  • ISBN-10: 4479920250
  • ISBN-13: 978-4479920250
  • 発売日: 2010/1/21
  • 商品パッケージの寸法: 25.6 x 18 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (301件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 1,106位 (本のベストセラーを見る)
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747 人中、720人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 Amazonのお客様 投稿日 2011/4/3
形式: 単行本(ソフトカバー)
結婚してすぐこの本を買い、毎日作ってきました。

良い点としては、とにかく栄養バランスがとれたおいしい食事が取れること。
味もあっさり好きな主人には大いに受けていました。量も多く満腹になります。
500kcalのうたい文句は伊達じゃなく、1ヶ月後には体重がマイナス2キロ。
また料理の種類が豊富な上に工程が簡単なので、
これまで料理をほとんどしたことのない自分には、だいぶ勉強になりました。
一汁三菜のメニューが30日分載っているので、献立を考えなくて済むのも魅力的です。

ただ、レビューにもある通りお金と時間のコストはかなりかかります。
カロリーオフを狙うからか、火を通すのにやたらオーブンを使う(フライパンだと油を使うので)上、
品数が多いので、上手く工程を考えないとオーブンやお鍋が大渋滞になります。
また1つの品目に使う食材が多く使う量が中途半端(卵半分とか、かいわれ5.6本とか)
なので、たくさんの食材が冷蔵庫にごろごろ余ります。

結果的に、調理時間:30分→1時間半
一ヶ月の食費:2万円→4万円弱
(夫婦二人)

なのでとてもやっていけず、20日分作ってやめました。
メニュー自体
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537 人中、509人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 むにゅ 投稿日 2010/10/17
形式: 単行本(ソフトカバー)
友人がこの本を大絶賛してたんです。
「メインとサイドを本のまま作ればいいから楽よ!」
「しかもお腹いっぱい食べて カロリー500kcalなのよ!」と。
まさに 今わたしが求めている本だと、迷わず購入しました。

ぱらぱらと眺めている分には どれも美味しそうで作ってみたくなるのですが、
いざ 材料を見てみると・・・

ジャガイモ 五分の一 とか 溶き卵 大匙一杯とか

考えただけで めんどくさそう・・・・
と もう そこで 萎えてしまいました。
一回料理を作ったら 大量の使いかけの野菜が冷蔵庫にあふれそう。

やっぱりこれは 社員食堂で大量に作って沢山の人にちょっとずつ出す料理なのかな。
二人分だけ作るのには無理がありませんか?

なかなか手が出ません。
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247 人中、224人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 pommier_pomme トップ500レビュアー 投稿日 2011/8/30
形式: 単行本(ソフトカバー)
この本はだいぶ前から本棚に眠っていました。

モノによっては作るのが面倒だなあ、と思わせるレシピが多いです。

1食につき10品目以上使っているタニタの食事は、みそ汁や副菜ひとつとっても入れるものがやたらと多くて、
冷蔵庫に豊富に食品が入っていない限り、本の通りの料理はできないです。

主菜と副菜を分けてレシピを掲載しているのではなく、見開き一ページに1食のメニューの組み合わせでレシピが掲載されているので、
その食事をそっくりそのままマネしようと思えば、かなりの労力&金銭的な負担が増えます。

レーズンやピーナッツなども出てきますが、ふだん使わない食材を、このレシピでちょっと使って、残りはどう利用するのか・・・

けちけちで、冷蔵庫のものは効率的に使い切りたい私には、長い間手が出ませんでした。

しかし先日テレビでこのレシピ本を1か月実践した実験を特集していて、その効果をバラエティーで見せられるとともに、
動画でさも簡単そうに作っているようすを見たことで、作りたい!という気持ちに火が付きました。

もちろんメニューをそのまま再現するようなことはできませんが、冷蔵庫の中を見ながら、これが作れそうだと思うものに
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237 人中、212人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 naino 投稿日 2010/6/6
形式: 単行本(ソフトカバー)
いくつか作ってみましたが、どれも普通に手に入る食材で味付けも私個人では
全く問題なかったです。というかとってもおいしいです。

社員食堂ということで、おそらく予算のご都合で肉類(特に鶏肉)が多いメニュー
になっていると思います。

続編を期待する方も多少多くいらっしゃるみたいですが、タニタのHPで毎週
1週間分の社員食堂のメニューと簡単な作り方を公開しているので、
本まで待てない!という方はみてみるといいかも・・と思いました。
(タニタHPの健康レシピから辿れます。)
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2010年7月

タニタさんのHP内容が変わっており、レシピはTOPページの
ベストウエイト健康講座→健康レシピ を辿ってください。

このレビューを書いてからも本の中から作り続けていますが
個人的には「きのこサラダ」が一番活躍しています。
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