炒め物や炒め煮、焼き物をフライパンや雪平鍋でする際の油差しとして購入しました。
気に入った油を移して、必要なだけ注いで使います。
本体がガラスでできていますので、油へ化学物質が溶け出す心配もありません。また透明なガラスですので、ポットの中にある油の色や量を確認できるのもよいですね。
油を注ぐときは親指で上蓋を持ちあげて静かに注げば、極少量から思い通りの量の油を注ぐことができます。注ぎ口の形状や角度がよく工夫されており、注いだ後の油が垂れることはほとんどありませんし、あっても上皿部分に落ちるようになっていますので、本体に油が垂れることがありません。快適に使うことができます。
中国製ですが、燕の佐藤金属興業さんの製品で、しっかりとした作りですので長く使うことができそうです。中国製であることを割り引いても、品物に比べてお値段は良心的だと思います。
できれば、ブラックやシルバー、ボルドーレッドなど落ち着いた色も揃えてもらえるとよいな、と思います。
定番として長く作り続けてほしい品物です。