商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
大人も子供も、みんなが大好き!カレー。いつ食べてもおいしく、毎日食べても飽きない!カレー。日本人にとって、カレーはまさに国民的定番料理といっても過言じゃない!しかもその種類や味は、それこそ多種多彩。本場インドのカレーに始まり、東南アジアのエスニックカレー、そしてわがニッポンが誇る独創的なカレー、さらには、こだわりのオリジナルカレーまで、とびきりおいしくって、しかもヘルシーなカレーばかりをこの一冊にたくさん集めました。さあ、今夜はどのカレーにしましょうか。
内容（「MARC」データベースより）
よく作るわりにワンパターンになりがちなカレー。今評判のおいしいカレーの作り方は? 本場インドのカレーから、エスニックカレー、こだわりのオリジナルカレーまで、とびきりおいしくてしかもヘルシーなカレーばかりを紹介。
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7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
カレーが大好き、自分の作るカレーをもっとレベルアップさせたくて、本書を購入しました。紹介されているのは、本場インドのものからエスニック、ニッポンのカレー(カレーうどんetc.)と多種多様です。市販のルーにワインやパインやドライフルーツetc.を足してさらに美味しくさせる方法も。またベースとなるスープストックやガラム・マサラの作り方まで懇切丁寧に紹介されています。ガラム・マサラは市販品もあるけれど、この方法で手作りしてみるとあまりの香りの良さにブッとんでしまいます。
(１週間で使い切って・・とありますが・・毎日カレー作る?それは無理、我家では冷凍しちゃいます)
最も気に入ったのは「すじ肉のカレー」、トローン・ツルーンとしたすじ肉がカレーの味をさらに奥深いものにしてくれて、もう外では食べたくないと思うほどです。カレーパンもパン生地作りに時間はかかるものの、絶品の味わいです。お客様がいらした時にお出ししたら、一瞬の内に完食されました。
この著者のそれまでの料理本は、いかにも男の料理的な野趣溢れるものが多く、用意する食材もひき肉も○キロとか当り前のように書かれていて、私はそれだけで「萎え〜」な気分に陥りましたが、今回は家庭料理に相応しく用意しやすい量になっています。大型本、豪華な写真付きで、このお値段は安いと思いました。
(１週間で使い切って・・とありますが・・毎日カレー作る?それは無理、我家では冷凍しちゃいます)
最も気に入ったのは「すじ肉のカレー」、トローン・ツルーンとしたすじ肉がカレーの味をさらに奥深いものにしてくれて、もう外では食べたくないと思うほどです。カレーパンもパン生地作りに時間はかかるものの、絶品の味わいです。お客様がいらした時にお出ししたら、一瞬の内に完食されました。
この著者のそれまでの料理本は、いかにも男の料理的な野趣溢れるものが多く、用意する食材もひき肉も○キロとか当り前のように書かれていて、私はそれだけで「萎え〜」な気分に陥りましたが、今回は家庭料理に相応しく用意しやすい量になっています。大型本、豪華な写真付きで、このお値段は安いと思いました。
6 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
友達が51才で会社を辞めて､ｶﾚｰ屋を開きました｡店の購入から内装･外装に至るまで自分達力で行いました｡ｶﾚｰの味は美味しいですが発展途上の所もゆがめません｡更なる味の探求に期待してこの本を探し送りました｡すごく喜んでました｡良かった｡
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