魚柄仁之助の本は、いつも、自炊への意欲をかき立てるが、今回のこの「今夜の魚・・」2冊は本当に、やる気を起こさせる。
写真入である事、器が味わい深いこと、季節の魚で月別にレシピを掲載している事、一つの魚で、表裏の2つのメニューを紹介している事、美味しそうな日本酒の紹介も併記されている事、とっつきやすいように、わざわざ、切り身のスーパーパック入りの魚の写真を併記している事、1品の一人頭の料金を明記している事・・等々、素晴らしい本。
彼の本をずいぶん読んだけれど、この本は、ずっと手元におきたいと思った。
ちなみに、すっかり影響されてしまい、最近は魚屋を通りがかると、切り身でない魚もつい買ってしまう日々。次は、一升瓶で日本酒を求めそう・・。