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商品の説明
出版社／著者からの内容紹介
グラム表示なし！スタンダードレシピが変わった！！
このレシピを知ったらもう後へは戻れない
小麦粉は、カップでざっくりすくってOK。砂糖は、グラニュー糖じゃなくて、いつも常備の上白糖でOK。バターは、目分量で等分して切っていけばOK。卵も、中途半端な個数は使わないので残り物もナシ。お菓子作りを難しくしていた原因をすべて取り除きました。
このレシピを知ったらもう後へは戻れない
小麦粉は、カップでざっくりすくってOK。砂糖は、グラニュー糖じゃなくて、いつも常備の上白糖でOK。バターは、目分量で等分して切っていけばOK。卵も、中途半端な個数は使わないので残り物もナシ。お菓子作りを難しくしていた原因をすべて取り除きました。
内容（「BOOK」データベースより）
このレシピを知ったらもう後へは戻れない。グラム表示なし!スタンダードレシピが変わった!小麦粉は、カップでざっくりすくってOK。砂糖は、グラニュー糖じゃなくて、いつも常備の上白糖でOK。バターは、目分量で等分して切っていけばOK。卵も、中途半端な個数は使わないので残り物もナシ。お菓子作りを難しくしていた原因をすべて取り除きました。
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17 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
この本は、なにがすごいって、はかりを使わないこと。
『ケーキ作り＝計量＝面倒』
これで「やってみたいけど、なかなか…」「洗い物がたくさん出るし」と躊躇している人は多いと思うのだけど（もちろん私もその一人）、メジャーカップでざっくりはかる方法で材料は用意。
バターは200gが一般的なので、何等分したうちの何欠け、というはかり方。
『ケーキ作り＝計量＝面倒』
これで「やってみたいけど、なかなか…」「洗い物がたくさん出るし」と躊躇している人は多いと思うのだけど（もちろん私もその一人）、メジャーカップでざっくりはかる方法で材料は用意。
バターは200gが一般的なので、何等分したうちの何欠け、というはかり方。
例えばシフォンケーキ。
小麦粉１カップ、砂糖１カップ、卵４個、塩ひとつまみ、油と水が1/4カップずつ。
私でももうそらで言えるくらい、簡単。
ほんとに？と疑いつつ製作してみたら、めっちゃおいしそう、かつおいしくできあがって、びっくり。
今日はチョコシフォンを作ったのだけど、チョコを溶かすのではなく、ココアをお湯で溶く。なんでかな!ーと思ったら、その方が断然簡単でラクちん！
来週はこの本のバナナティラミスに挑戦する予定。
他にも、シフォンケーキのバリエーション、バターケーキ、クッキー、タルトのレシピなどがあったり、ホイップクリームの五分立てから泡立て過ぎまで画像も一緒に載ってたり、ケーキの配合表一覧があったり、お役立ちグッズの紹介があったり（買えねーよそんなの、というのではなくて、ほんとに身近で便利なグッズたち）、いろいろとレシピ本には感激してきた（するだけ）中で、これはホント優れものだと思います。
特にぐうたらさん（簡単に、めんどくさくなく、失敗なく、おいしいものが作れたらいいなー）に、ね。
16 人中、16人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
普通、お菓子を焼くときには、すべての材料をきっちり測るというのが基本だったのですが、この本のレシピは計量カップや大さじ小さじといった実にアバウトな計量で、しっかり美味しいケーキが焼きあがります。一回、その法則を覚えてしまえば、シフォンケーキなどは下ごしらえに15分ほどかければ、あとはオーブンに入れるだけという超簡単しかも美味しい手作りケーキが出来上がり、毎週作ってしまうほどです。
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
この本に出ている「究極のふわふわケーキ」が感動の美味しさでした。サブレもフードプロセッサーであっという間に作れるうえ、おいしいので感激でした。
バターを16等分しておくレシピなのがとても良いです。ときどき「バター大さじ2」などと書かれている本がありますが、冷蔵庫から出したバターをどうやって大さじで計っていいのか・・・と困っていました。この計量は簡潔明瞭でラクチンで、バターを新しく使い始めるときは必ず16等分しています。
カップで計るレシピは扱う人によってかなり誤差が出るそうですが、いろんな方にモニターとして試作してもらってチェックし、誤差が合っても美味しく出来ると確認してある・・・との記述があり、安心して作り始めることができました。
プロのように毎度同じ味の美味しいレシピが欲しい方にはあまり向いていないと思いますが「気軽に作れて毎回違う美味しさ。今日はどんな味になるかな？」というように家庭的な美味しさと手軽さを求める方にはピッタリだと思います。
リストマニア
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