商品の説明
内容紹介
おいしくて、簡単にできる
スープ、チゲ、鍋料理、キムチ、ナムル、ジョン、煮物、炒め物・焼き物、おつまみ、ご飯・粥、麺・雑煮・すいとん、お茶、お菓子まで、人気の韓国料理101品を網羅!
作り方を丁寧に解説しているので、韓国料理初心者にも、上級者にも役立ちます。
スープ、チゲ、鍋料理、キムチ、ナムル、ジョン、煮物、炒め物・焼き物、おつまみ、ご飯・粥、麺・雑煮・すいとん、お茶、お菓子まで、人気の韓国料理101品を網羅!
作り方を丁寧に解説しているので、韓国料理初心者にも、上級者にも役立ちます。
著者について
韓国忠清道生まれ。1978年、結婚を機に来日。韓国の宮中料理の第一人者で人間国宝の黄慧性氏に師事し、韓国の宮廷に伝わった伝統的な料理技術を研鑚を積んだ。日本の素材に合わせた韓国料理の調理法を独自に研究する。栄養バランスがよく、薬食の健康料理として評価の高い韓国料理の本来の姿を日本で広く知ってもらうために『金裕美韓国料理教室』を取材するかたわら、NHK「きょうの料理」などのテレビ、婦人誌、専門誌、新聞などで活躍中です。
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5つ星のうち 5.0
本当に「保存版」です！,
By さくらとももじろう (大阪府) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 人気韓国料理の新・教科書 保存版―伝統的な韓国料理のおいしさを現代のスタイルで (旭屋出版MOOK) (大型本)
この本を開いた時には正直、「すこし難しいかな？」「手間がかかりそう」など感じました。
種類は豊富で、スープ、チゲ、キムチ、あえ物、煮物、炒め物、ご飯料理・・・・そして餅菓子などもあります。 いざつくってみると驚くほど簡単なものも多く、特にナムル、センチェ、ジョンのレシピなどはあと一品足りない時の救世主になってます。 キムチも時間は必要ですが意外と簡単に作れてお店で買うよりもおいしいキムチが出来上がるので 我が家の冷蔵庫には手作りキムチを常備するようになりました。 ひとつひとつ作っていくのがとても楽しく、そしておいしいレシピ本です。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
とてもわかりやすくておいしいです！,
By
レビュー対象商品: 人気韓国料理の新・教科書 保存版―伝統的な韓国料理のおいしさを現代のスタイルで (旭屋出版MOOK) (大型本)
金裕美さんのレシピが好きで購入しました。日本人の好きな味だと思います。実際レシピを見てお料理を作ってみましたが、どれも美味しかったです。金裕美さんのレシピ本では朝日新聞に掲載されていた記事が本になった『モンスーンの食卓』がお勧めです。写真もきれいです。
初めに『モンスーン・・』を買って金裕美著書の他の本もほとんど購入しました。 お気に入りのレシピはヘルシーで簡単なジョン、野菜がたくさん食べれるナムル、魚の煮付けなどです。とにかくナムルに限らず野菜がたくさん食べれるのが魅力です！
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
家庭で本格！韓国料理ができちゃうんです！,
By うまうま探検隊 (ＪＡＰＡＮ) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 人気韓国料理の新・教科書 保存版―伝統的な韓国料理のおいしさを現代のスタイルで (旭屋出版MOOK) (大型本)
この本の中に100以上もの韓国料理があるのにまず驚きました！
家で作ってみるととても解りやすくて ほんとに美味しく作れるのにびっくりですね この本の中からいろいろ作りたくなりました。 とってもお得な一冊だと思います！
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