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人気店の最新もつ料理の調理技術
 
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人気店の最新もつ料理の調理技術 [大型本]

旭屋出版編集部
5つ星のうち 2.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
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登録情報

  • 大型本: 125ページ
  • 出版社: 旭屋出版 (2008/06)
  • ISBN-10: 4751107682
  • ISBN-13: 978-4751107683
  • 発売日: 2008/06
  • 商品の寸法: 29 x 21.4 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 2.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
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最も参考になったカスタマーレビュー
4 人中、3人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
不完全。 2010/3/31
形式:大型本
もつ料理をプロとして調理した経験から言わせてもらうと、下処理などの説明が中途半端。
サイドメニューなどは工夫がされており面白いが、モツ鍋のタレなどは実用レベルではない。
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