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人気シェフの創作丼+ご飯料理 (旭屋出版MOOK)
 
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人気シェフの創作丼+ご飯料理 (旭屋出版MOOK) [ムック]


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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

和食、フレンチ、イタリアン、中華、韓国…、各国料理の12人の人気シェフが作った創作丼を紹介。各料理ならではの調理技法を活用して、食材、調味料の使い方を工夫した新発想の創作丼が満載。

登録情報

  • ムック: 100ページ
  • 出版社: 旭屋出版 (2007/06)
  • ISBN-10: 4751106716
  • ISBN-13: 978-4751106716
  • 発売日： 2007/06
  • 商品の寸法: 29 x 20.8 x 1 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 3.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 678,487位 (本のベストセラーを見る)

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形式:ムック
個人店レベルには及ばないものの、居酒屋なみの創作丼のレシピが載っています。
驚くほどのすごいレシピはありませんが、無国籍で、つぼを押さえたレシピが見つけられるとおもいます。
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