商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
いちごのショートケーキから、シャルロット・オランジュ、シュー・ア・ラ・クレーム、洋梨とチェリーのタルト、ブッシュ・ド・ノエルまで、人気の洋菓子店のシェフが180点のケーキの作り方を指導。〈ソフトカバー〉
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カスタマーレビュー
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17 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
人気のケーキと並ぶ、秀作ではないでしょうか？紹介されているレシピは難易度の高いものから低いものまで様々ですが、失敗しないための注意点や、写真入の細かい手順説明があり、とても親切です。また、デコレーションをきれいに見せるための手順、方法が記されているのもうれしいところです。とかく、お洒落なだけの、わかりにくいレシピ本が多い中、本当に失敗なくおいしいケーキが作りたい方にはお薦めだと思います。
メニューも普段のおやつ感覚のものから、記念日や特別な日の贈り物になるものまで幅広く、初心者から上級者まで多くの方に読んでいただけるのでは？
メニューも普段のおやつ感覚のものから、記念日や特別な日の贈り物になるものまで幅広く、初心者から上級者まで多くの方に読んでいただけるのでは？
あと、ケーキの保存期間が記されているので、作ったケーキを贈り物にすることが多い私には大変参考になります。ちょっとしたことではありまが、あるのとないのとで、大きく違ってきますよね。
7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
本格的なお菓子の本を探していたので、この本に出会った時は感動でした。何よりも紹介されているレシピ数の多さにはビックリです。デコレーションの美しさ、美味しそうな数多くのお菓子・・・そしてわかりやすい説明を写真入りで載せてあるので、見ているだけでも嬉しくなる一冊です。
ただ、やはり本格的なだけあって、聞きなれない材料がたくさん出てきたり、やはりプロの技が必要なレシピも多数あり、初心者には難しいレシピが多かったです。
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
初心者から上級者まで・・・とありますが、正直、
初心者には手におえないレシピが多いです。とはいえ、
網羅的な内容なので、初心者も楽しめますし、いずれステップアップ
するのもいいと思います。挑戦しがいがありますよ。
内容は人気のケーキ１と若干重複しています。
網羅的に洋菓子のレシピを集めてあります。フランス菓子中心ですね。
レシピの数はこちらの方が多いです。
写真もわかりやすいですし、読み物もあります。
見て作って楽しい本です。
初心者には手におえないレシピが多いです。とはいえ、
網羅的な内容なので、初心者も楽しめますし、いずれステップアップ
するのもいいと思います。挑戦しがいがありますよ。
内容は人気のケーキ１と若干重複しています。
網羅的に洋菓子のレシピを集めてあります。フランス菓子中心ですね。
レシピの数はこちらの方が多いです。
写真もわかりやすいですし、読み物もあります。
見て作って楽しい本です。
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