よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容紹介
スターバックスコーヒージャパン創設者・元CEO 角田雄二氏 推薦!
ベストセラー「レバレッジ・シリーズ」著者 本田直之氏 推薦!
銀座1号店オープンとの運命的な出会い。そしてアルバイトから店長、エリアマネジャー、構造改革リーダーを歴任。
今は飲食ビジネスの風雲児として活躍する「伝説のバリスタ」がはじめて語る……
現場発・スターバックス 伸びる人と組織のつくり方
■
スターバックスについて書かれた本は数あれど、日本法人について書かれた本は初めて。
今でこそ全国800店舗、一日40万人が来店する一大ブランドですが、
アルバイト20名でオープンした銀座1号店から現在に至る道のりは、決して平坦なものではありませんでした。
サービスのスタイルや店舗設計、従業員教育など、アメリカ本社の企業理念をベースにしつつ、現場のパートナー(従業員)たちがひとつひとつ手探りしながらつくりあげていきました。
本書は、銀座1号店のアルバイトから現場のトップにまで登りつめた「伝説のバリスタ」が、
さまざまなお客さんとのかかわりや仲間達とのエピソードを通じて学んだ「価値あるサービスの創りかた」を伝授します。
○スターバックス独自の研修プログラム
○スターバックスで最初に学ぶ、3つの「スタースキル」
○「Just say Yes !」のポリシー
○黒石流・チームコミュニケーションの法則
など、現場での体験から導きだされた説得力あふれる内容が満載。
飲食ビジネスやサービス・小売業に携わっている方はもちろん、日々の仕事に悩んでいる若いビジネスパーソンにとってもヒントとなる一冊。
■
個人の成長と組織の成長が結びついたとき、仕事はがぜん輝きはじめます。
そんなスターバックスの急成長時代を、
現場の「僕」の視点から描いた、一風変わったビジネス書です。
ベストセラー「レバレッジ・シリーズ」著者 本田直之氏 推薦!
銀座1号店オープンとの運命的な出会い。そしてアルバイトから店長、エリアマネジャー、構造改革リーダーを歴任。
今は飲食ビジネスの風雲児として活躍する「伝説のバリスタ」がはじめて語る……
現場発・スターバックス 伸びる人と組織のつくり方
■
スターバックスについて書かれた本は数あれど、日本法人について書かれた本は初めて。
今でこそ全国800店舗、一日40万人が来店する一大ブランドですが、
アルバイト20名でオープンした銀座1号店から現在に至る道のりは、決して平坦なものではありませんでした。
サービスのスタイルや店舗設計、従業員教育など、アメリカ本社の企業理念をベースにしつつ、現場のパートナー(従業員)たちがひとつひとつ手探りしながらつくりあげていきました。
本書は、銀座1号店のアルバイトから現場のトップにまで登りつめた「伝説のバリスタ」が、
さまざまなお客さんとのかかわりや仲間達とのエピソードを通じて学んだ「価値あるサービスの創りかた」を伝授します。
○スターバックス独自の研修プログラム
○スターバックスで最初に学ぶ、3つの「スタースキル」
○「Just say Yes !」のポリシー
○黒石流・チームコミュニケーションの法則
など、現場での体験から導きだされた説得力あふれる内容が満載。
飲食ビジネスやサービス・小売業に携わっている方はもちろん、日々の仕事に悩んでいる若いビジネスパーソンにとってもヒントとなる一冊。
■
個人の成長と組織の成長が結びついたとき、仕事はがぜん輝きはじめます。
そんなスターバックスの急成長時代を、
現場の「僕」の視点から描いた、一風変わったビジネス書です。
内容（「BOOK」データベースより）
銀座1号店オープンとの運命的な出会い。そしてアルバイトから店長、エリアマネジャー、構造改革リーダーを歴任。今は飲食ビジネスの風雲児として活躍する、あの「伝説のバリスタ」がはじめて語る―。現場発・スターバックス伸びる人と組織のつくり方。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
28歳で社会人デビューをした著者が、
スターバックスジャパン１号店と共に成長してきた過程が素敵に書かれている。
読んでいて「人生って良いな」とほろっと感動もした。
＊＊＊プライドを捨てて目の前にある仕事から逃げず、
心からその仕事を想い、仕事のために日々勉強、そして気力も体力も尽し切る＊＊＊
この著者のスタンスがカッコ良いと思えたし、働く人をここまで本気にさせられるのもスタバマジックかもしれない。
良い職場には良い教訓がたくさんあると改めて思った。
私も大好きなスターバックス。
あの居心地の良さはスタッフ全員が仕事に誇りを持っているから作り得られた空間だったのか〜。
この本を読んでもっとスタバが好きになった。
スターバックスジャパン１号店と共に成長してきた過程が素敵に書かれている。
読んでいて「人生って良いな」とほろっと感動もした。
＊＊＊プライドを捨てて目の前にある仕事から逃げず、
心からその仕事を想い、仕事のために日々勉強、そして気力も体力も尽し切る＊＊＊
この著者のスタンスがカッコ良いと思えたし、働く人をここまで本気にさせられるのもスタバマジックかもしれない。
良い職場には良い教訓がたくさんあると改めて思った。
私も大好きなスターバックス。
あの居心地の良さはスタッフ全員が仕事に誇りを持っているから作り得られた空間だったのか〜。
この本を読んでもっとスタバが好きになった。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
もともとスターバックスは好きだったので、何度か本屋で立ち読みしてて、それでもなんとなく読みたくなって購入しました。
初めてつくったコーヒーを覚えていると筆者の方は言われていましたが、私も初めて注文したコーヒーを覚えています。
井の頭公園の近くのスターバックスでトールラテを頼んだことを覚えています。
初めて入ってコーヒーのいい匂いがして、何を頼んだらいいかわからずとりあえずラテでみたいな感じです。
いつもだったら注文したところでもらうのに、ランプの下で待っておいてくださいと言われて、しばらくまってできたコーヒー。
むっちゃうまかったの思い出しました。
スターバックスがどういう風に大きくなったのかを細かく書かれた本ではないけれども、
黒石さんの人柄というかスターバックスが考えていたことをこうやって文字にしてくれたのは、本当にありがたい。
「継続は力なり」という言葉の解釈が非常に面白かった。なるほどなぁと思いました。
私も、当たり前のことをしっかりすること。手を抜かず明日からまた単純な繰り返しを楽しく頑張ろうと思いました。
元気をくれた一冊でした。
初めてつくったコーヒーを覚えていると筆者の方は言われていましたが、私も初めて注文したコーヒーを覚えています。
井の頭公園の近くのスターバックスでトールラテを頼んだことを覚えています。
初めて入ってコーヒーのいい匂いがして、何を頼んだらいいかわからずとりあえずラテでみたいな感じです。
いつもだったら注文したところでもらうのに、ランプの下で待っておいてくださいと言われて、しばらくまってできたコーヒー。
むっちゃうまかったの思い出しました。
スターバックスがどういう風に大きくなったのかを細かく書かれた本ではないけれども、
黒石さんの人柄というかスターバックスが考えていたことをこうやって文字にしてくれたのは、本当にありがたい。
「継続は力なり」という言葉の解釈が非常に面白かった。なるほどなぁと思いました。
私も、当たり前のことをしっかりすること。手を抜かず明日からまた単純な繰り返しを楽しく頑張ろうと思いました。
元気をくれた一冊でした。
5 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
本日は、
人が輝くサービス
スターバックスと僕の成長物語
黒石 和宏 (著)
ディスカヴァー・トゥエンティワン
の紹介です。
一言：現場での「1杯のコーヒーの大切さ」への思いを教えてくれました。
心に響いた一言：居場所を見つけ、自分のやるべきことを見つけた一生懸命な姿に、
人は一番輝く。そうやって輝く人に、人は魅力を感じ集まってくる。
*********【ビジネス本コンシェルジュ・石川の視点】***********
■ターゲット
現場の大切さを改めて教えてもらいました。
皆さんそれぞれ現場があり、お客様がいると思います。
そのお客様が誰なのか、ターゲットは誰なのかを考える事で
今何をしなければいけないか考えるのに役立ちます。
私で言うと、電話受付対応者がお客様です。
その人達の為に、
いつ
どれくらい
どうやって行動すれば
どんな結果がでるか
を考えています。
また、日本人はターゲットの考えがなかなかできないのは
なぜか考えました。
私なりの考えですが、
たとえばアメリカは狩猟国家でした。
その為、ターゲットという考えは当たり前でした。
しかし、日本は稲作国家です。
さらに分け合い、助け合い国家でもあった為、
ターゲットという考えは根付かなかったのだと思います。
■傾聴、仕事に誇りを持ち自分を高めよ
これは電話品質を電話受付者に指導する際にいつも話しています。
お客様、受付 立場は違えどそれぞれ同じ人間です。
話したいのです。
しかしそこは立場が違うのでお客様を優先させます。
さらに、ニーズを理解し対応します。
また、指導内容を実施してもらう為、自発的な改善をしてもらいたく
仕事に誇りを持ってもらい、自分を高めてもらうように促しています。
どんな仕事でも必ず自分に役立つことを、
人それぞれの夢に対して説明することで、皆理解してくれます。
■1行動3ゲーム
仮設しイメージ
本番（行動）
反省
学校の予習、授業、復習と同じです。
■接する、気づく、対応する
私も現場の思いを感じたくて、毎日現場を巡回し声掛けをしています。
そのことで、派遣の受付がどういう思いをしているのかを
気づかされます。
そこから社員である私にできることを実践（対応）することで
「石川のやっていることはもっとやれ。
もっと早くやっていたらよかった。」
と褒めてくれるようになりました。（※私は、今の部署には7月異動したばかりです）
************************************************************
私は
仕事：スターバックス 西五反田店
休日：スターバックス WBG店（幕張メッセ隣の建物内）
（千葉パルコ店、千葉中央駅店、千葉富士見２丁目店、カルフール店）
（最近 今頃になって千葉そごう横に、千葉センシティタワー店を見つけました。）
をよく利用します。
西五反田店
店長さんが私の顔を知ってくれて
丁寧な対応してくれます。
店員さんも私がいつも頼むものを知っていてくれて
とても助かります。
WBG店
挨拶がとても素晴らしい店です。
声掛け、丁寧なので居心地がとてもいいです。
スタバの中でもトップクラスだと思います。
スタバできる前は休憩椅子があり、夏は涼んでいました。
前職やめた日当日もお世話になった愛着のあるお店です。
仕事へのモチベーションをあげる為にもよく利用します。
これだけ教育が行き届いているからこそ
よく利用する店の裏側を知ることができる本でした。
人が輝くサービス
スターバックスと僕の成長物語
黒石 和宏 (著)
ディスカヴァー・トゥエンティワン
の紹介です。
一言：現場での「1杯のコーヒーの大切さ」への思いを教えてくれました。
心に響いた一言：居場所を見つけ、自分のやるべきことを見つけた一生懸命な姿に、
人は一番輝く。そうやって輝く人に、人は魅力を感じ集まってくる。
*********【ビジネス本コンシェルジュ・石川の視点】***********
■ターゲット
現場の大切さを改めて教えてもらいました。
皆さんそれぞれ現場があり、お客様がいると思います。
そのお客様が誰なのか、ターゲットは誰なのかを考える事で
今何をしなければいけないか考えるのに役立ちます。
私で言うと、電話受付対応者がお客様です。
その人達の為に、
いつ
どれくらい
どうやって行動すれば
どんな結果がでるか
を考えています。
また、日本人はターゲットの考えがなかなかできないのは
なぜか考えました。
私なりの考えですが、
たとえばアメリカは狩猟国家でした。
その為、ターゲットという考えは当たり前でした。
しかし、日本は稲作国家です。
さらに分け合い、助け合い国家でもあった為、
ターゲットという考えは根付かなかったのだと思います。
■傾聴、仕事に誇りを持ち自分を高めよ
これは電話品質を電話受付者に指導する際にいつも話しています。
お客様、受付 立場は違えどそれぞれ同じ人間です。
話したいのです。
しかしそこは立場が違うのでお客様を優先させます。
さらに、ニーズを理解し対応します。
また、指導内容を実施してもらう為、自発的な改善をしてもらいたく
仕事に誇りを持ってもらい、自分を高めてもらうように促しています。
どんな仕事でも必ず自分に役立つことを、
人それぞれの夢に対して説明することで、皆理解してくれます。
■1行動3ゲーム
仮設しイメージ
本番（行動）
反省
学校の予習、授業、復習と同じです。
■接する、気づく、対応する
私も現場の思いを感じたくて、毎日現場を巡回し声掛けをしています。
そのことで、派遣の受付がどういう思いをしているのかを
気づかされます。
そこから社員である私にできることを実践（対応）することで
「石川のやっていることはもっとやれ。
もっと早くやっていたらよかった。」
と褒めてくれるようになりました。（※私は、今の部署には7月異動したばかりです）
************************************************************
私は
仕事：スターバックス 西五反田店
休日：スターバックス WBG店（幕張メッセ隣の建物内）
（千葉パルコ店、千葉中央駅店、千葉富士見２丁目店、カルフール店）
（最近 今頃になって千葉そごう横に、千葉センシティタワー店を見つけました。）
をよく利用します。
西五反田店
店長さんが私の顔を知ってくれて
丁寧な対応してくれます。
店員さんも私がいつも頼むものを知っていてくれて
とても助かります。
WBG店
挨拶がとても素晴らしい店です。
声掛け、丁寧なので居心地がとてもいいです。
スタバの中でもトップクラスだと思います。
スタバできる前は休憩椅子があり、夏は涼んでいました。
前職やめた日当日もお世話になった愛着のあるお店です。
仕事へのモチベーションをあげる為にもよく利用します。
これだけ教育が行き届いているからこそ
よく利用する店の裏側を知ることができる本でした。
最近のカスタマーレビュー
読みやすいと言えば読みやすい
本なので文字数は多いけれど、全体的に表面だけサラッと書いた本。タイトルの箇条書きだけで十分な気がする。
読むのもサラッと終わり。... 続きを読む
読むのもサラッと終わり。... 続きを読む
投稿日: 11か月前 投稿者: まんまるほっぺ
香り
[[ASIN:4887597290 人が輝くサービス スターバックスと僕の成長物語]... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: HIGH PRIESTESS62
一杯入魂物語
著者の表現には迷いがなく、何事にも全力投球で向かい合う姿勢が垣間見れます。一杯のコーヒーを通して著者やパートナー達（同僚）が自分自身を表現する術を身に付けたことが... 続きを読む
投稿日: 2009/9/3 投稿者: MOON-GC
スタバに行って色々見たくなる。
人が輝くサービス 黒石和宏
＠ブランドとは、「お客さんがどう感じているか」の集積である。... 続きを読む
＠ブランドとは、「お客さんがどう感じているか」の集積である。... 続きを読む
投稿日: 2009/8/24 投稿者: わかぽじ
スタバの原点を見た！
まず最初に言っておくと僕はスタバが大好きです。
東京に住んでいたころ１号店ができたときのことも覚えています。... 続きを読む
東京に住んでいたころ１号店ができたときのことも覚えています。... 続きを読む
投稿日: 2009/8/22 投稿者: 北K
もっとも、現場的な視線だが…
スターバックスに関する本は、多数出版されており、
どの本も、主に自分たちが提供するサービスについてや、... 続きを読む
どの本も、主に自分たちが提供するサービスについてや、... 続きを読む
投稿日: 2009/8/17 投稿者: 常夏
大好きなスタバがもっと好きになりました！
定員さんの何とも言えない笑顔。
ずっといても違和感を感じない雰囲気。
そして、何よりおいしいコーヒー。... 続きを読む
ずっといても違和感を感じない雰囲気。
そして、何よりおいしいコーヒー。... 続きを読む
投稿日: 2009/8/16 投稿者: 社会学的キャリア論
こんな世界もあるもんだ
ネガ、ポジ。どちらの印象も受けました。
読んでて世代と経験や業界の差が顕著に出るので、... 続きを読む
読んでて世代と経験や業界の差が顕著に出るので、... 続きを読む
投稿日: 2009/8/15 投稿者: 実は読書家
分かりやすい内容
本書はスタバ内部を知っている人には大変共感できる内容だと思いますし
同社の社員教育や歴史、文化を手に取ることができます。... 続きを読む
同社の社員教育や歴史、文化を手に取ることができます。... 続きを読む
投稿日: 2009/8/15 投稿者: まめこ
現場目線がいいですね
スタバの本はいろいろ出ているが、
現場のスタッフ目線がいい。
とても著者の勢いを感じる。... 続きを読む
現場のスタッフ目線がいい。
とても著者の勢いを感じる。... 続きを読む
投稿日: 2009/8/14 投稿者: めざせ１０００レビュー
クチコミ
クチコミは、商品やカテゴリー、トピックについて他のお客様と語り合う場です。お買いものに役立つ情報交換ができます。
|
この商品のクチコミ一覧
クチコミを検索
|
関連するクチコミ一覧
|
リストマニア
|
|
関連商品を探す
- 本 > ディスカヴァー・トゥエンティワン
- 本 > ビジネス・経済 > 産業研究 > サービス・小売 > 外食産業
- 本 > 投資・金融・会社経営
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
