商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
清流に誘われて京都の中心部から車で1時間あまり。丹波の山並
に囲まれた、風雅な館「美山荘」に行き着きます。「摘み草料理」とよばれる独
特の懐石料理と、行き届いたもてなしで知られる「美山荘」では、女将・中東和
子さんによる四季折々の花いけがもうひとつのごちそう。流儀や約束事とは無縁
に、野の花々の輝きといとおしさを十全に生かす花いけ−−−。本書はそん
な清々しい花もてなしの姿を、豊かな自然に恵まれた山里・花背の辺りの風景
や暮らしぶりなどと併せて紹介します。
に囲まれた、風雅な館「美山荘」に行き着きます。「摘み草料理」とよばれる独
特の懐石料理と、行き届いたもてなしで知られる「美山荘」では、女将・中東和
子さんによる四季折々の花いけがもうひとつのごちそう。流儀や約束事とは無縁
に、野の花々の輝きといとおしさを十全に生かす花いけ−−−。本書はそん
な清々しい花もてなしの姿を、豊かな自然に恵まれた山里・花背の辺りの風景
や暮らしぶりなどと併せて紹介します。
内容（「BOOK」データベースより）
清流に誘われて京都から一時間余り。丹波の山並に囲まれた鄙の宿、美山荘。もてなしの優しい仕草に心ゆるりと解かれ、美しい摘み草料理に大地の息吹の口福を味わう。
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