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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
黒茶とはどんなものなのか、どれくらいの種類があるのか、中国の各民族でどのように飲まれているのか、そしてその化学成分はどの程度明らかにされているのか、またその機能性はどうか、など、本書では黒茶のユニークな面を詳しく述べる。
内容（「MARC」データベースより）
プーアル茶をはじめ、微生物発酵を経てできる「黒茶」は、健康食品として消費が増加する傾向にある。黒茶とはどんなものなのか、種類や中国の各民族での飲み方、化学成分や機能性など、そのユニークな面を詳述する。
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7 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
中国茶の中でも、なぞに満ちた黒茶。
調べれば調べるほど分からなくなりますが、この1冊でナゾが解けます。
まだまだ、研究ははじまったばかりといったところですが、現在、解明されていることが、しっかり記されています。
この本を読めば、もう、ニセモノプーアル茶にはだまされません（？）
調べれば調べるほど分からなくなりますが、この1冊でナゾが解けます。
まだまだ、研究ははじまったばかりといったところですが、現在、解明されていることが、しっかり記されています。
この本を読めば、もう、ニセモノプーアル茶にはだまされません（？）
3 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
プーアル茶についてこれほど詳しく書かれている和書は他に有りません。プーアル茶ファンは必読本です。
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