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10 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
あまりに料理の写真が美しいので、思わず購入しました。
レシピはあくまで「フランス風の」世界43カ国のサラダレシピ。それに著者の好みや日本での材料の入手しやすさが加わった感じでしょうか？
上記の感想は決して「本場のとは違う」というネガティブな意見ではなく、「伝統的なサラダを著者がさらにおいしいレシピとして紹介している」というポジティブな意見として捉えていただければと思います。
ベトナム風の鶏とキャベツのサラダ、オクラとトマトのサラダ等を作ってみましたが、見た目もきれいでとてもおいしく出来ました。主人からも「この本のレシピで作ったサラダ、おいしいね。」とほめてもらいました。
生のハーブをベランダで育てる習慣がない方にとっては、少々調達が面倒なものもあるかもしれません（チャービル、フェンネル、タイム、ミントなど）。育てている人にとっては、ハーブの活用方法も学べてとてもお得なレシピ集です。
レシピはあくまで「フランス風の」世界43カ国のサラダレシピ。それに著者の好みや日本での材料の入手しやすさが加わった感じでしょうか？
上記の感想は決して「本場のとは違う」というネガティブな意見ではなく、「伝統的なサラダを著者がさらにおいしいレシピとして紹介している」というポジティブな意見として捉えていただければと思います。
ベトナム風の鶏とキャベツのサラダ、オクラとトマトのサラダ等を作ってみましたが、見た目もきれいでとてもおいしく出来ました。主人からも「この本のレシピで作ったサラダ、おいしいね。」とほめてもらいました。
生のハーブをベランダで育てる習慣がない方にとっては、少々調達が面倒なものもあるかもしれません（チャービル、フェンネル、タイム、ミントなど）。育てている人にとっては、ハーブの活用方法も学べてとてもお得なレシピ集です。
4 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
どれも何種類かの野菜を混ぜ合わせた洋風お惣菜をイメージしてもらえるといいかと。
基本、簡単。
簡単な分、味付けがちょっとワンパターンかも？
マヨネーズ和え多し。
他に使っている材料はマスタード（粒マスタード含む）、ヨーグルト、ビネガー、
レモン汁、オイル、塩コショウとか。
ものによってはパンチを効かすためにハーブ（スパイス）を入れる。
ハーブが苦手とか国内では珍しくて手に入らなければ抜かして作ればいいだけだし
たまに物足りない味になれば大抵はお醤油やら魚醤やら入れちゃったり。
（充分美味しくなりますｗ）
お惣菜としての具の組み合わせパターンを増やしたかったのもあって、
私には充分役立つ本でした。
ただ、野菜たっぷりのパスタでも冷たくした野菜入りピラフでもなんでもサラダ、
と呼んでしまうのは副菜のつもりで食卓に出したのならそれはサラダである、
ということなのでしょうか、欧米ではお米は野菜扱いなんですよね。
それだけは慣れない・・・
基本、簡単。
簡単な分、味付けがちょっとワンパターンかも？
マヨネーズ和え多し。
他に使っている材料はマスタード（粒マスタード含む）、ヨーグルト、ビネガー、
レモン汁、オイル、塩コショウとか。
ものによってはパンチを効かすためにハーブ（スパイス）を入れる。
ハーブが苦手とか国内では珍しくて手に入らなければ抜かして作ればいいだけだし
たまに物足りない味になれば大抵はお醤油やら魚醤やら入れちゃったり。
（充分美味しくなりますｗ）
お惣菜としての具の組み合わせパターンを増やしたかったのもあって、
私には充分役立つ本でした。
ただ、野菜たっぷりのパスタでも冷たくした野菜入りピラフでもなんでもサラダ、
と呼んでしまうのは副菜のつもりで食卓に出したのならそれはサラダである、
ということなのでしょうか、欧米ではお米は野菜扱いなんですよね。
それだけは慣れない・・・
リストマニア
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