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世界ビール大百科
 
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世界ビール大百科 [単行本]

クリスティン・P. ローズ (著), マーク スティーヴンス (著), Christine P. Rhodes (原著), Mark Stevens (原著), 田村 功 (翻訳)
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商品の説明

出版社からの内容紹介

ビールは八千年の歴史と文化を持っている!世界中で作られている多種多様なスタイルの地ビール、興味深いエピソードに富んだ歴史・神話、原料や醸造法の詳細、様々な用語、ビールをもっと楽しむためのノウハウ等、ビールについての全てに答えた初の大事典。読んでも楽しい百科である。日本のビール情報に加え、便利な各種索引を付す。図版300点余。

内容（「BOOK」データベースより）

世界各地で作られている多種多彩な地ビール、興味深いエピソードに彩られた歴史・神話、様々な原料や醸造法などビールのすべてを解説した事典。配列は五十音順、巻末にビールの商品名、醸造所・関連団体名・人名・地名・ビール祭、醸造・販売用語、テイスティング・料理用語、ビール産業、歴史、神話などの索引が付く。
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