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世界の食文化〈2〉中国
世界の食文化〈2〉中国
周 達生 (著), 石毛 直道 (著)
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￥ 3,200
内容（「BOOK」データベースより）
最近、中国では川菜、潮菜、新派粤菜が大人気!?中国四千年の歴史…なんて悠長にいっていられない。鳥、獣、魚、蛇、虫、何でも食べる大陸のめまぐるしい食の変化を活写する。  続きを読む

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