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商品の説明
内容紹介
1700年代、英国の「アフタヌーンティ」の流行を発端にブームが始まった紅茶。さまざまな品種の茶葉が発見・開発され、やがて世界中に広がり、人々の生活の中に根付いた。現在、紅茶を飲む人口は世界中の4分の１にもなる。なぜ紅茶は世界中の人々に飲まれ愛されて続けてきたのか。紅茶研究の第一人者である著者が、紅茶界の変遷を語るとともに、最新情報をもとに紅茶の「未来」を考察する。
内容（「BOOK」データベースより）
一七世紀に中国で発見され、西洋に伝わった紅茶は現在一二〇カ国以上にもわたり、人々の生活に溶け込んでいる。紅茶で戦争が起こり、植民地が作られた。おいしさの論争も起こった。そして今、時代の流れとともに伝統も変わりつつある。紅茶の歴史と未来、魅力に迫る。
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著者が世界の紅茶園で経験して感じたことや
紅茶の歴史、紅茶の飲み方まで書いてあります。
日本には緑茶があり、紅茶はイギリスの飲み物のイメージがあったのですが
もともとは中国で生まれて、インドやスリランカ方面に広がったこと
イギリスの植民地時代を通して紅茶が文化になり
ブランド化して全世界に広がったというところが興味深かったです。
また今後生産国が豊かになった場合、
機械ではなく手で摘む方式を残すためにはどうしたらいいのかと
著者が思いをめぐらせているあたりには
私も一消費者として考えさせられました。
ミルクティーの飲み方に関して
カップに入れるのはミルクが先か紅茶が先か
まじめに検証している部分はちょっとしたプチ知識になりました。
紅茶の歴史、紅茶の飲み方まで書いてあります。
日本には緑茶があり、紅茶はイギリスの飲み物のイメージがあったのですが
もともとは中国で生まれて、インドやスリランカ方面に広がったこと
イギリスの植民地時代を通して紅茶が文化になり
ブランド化して全世界に広がったというところが興味深かったです。
また今後生産国が豊かになった場合、
機械ではなく手で摘む方式を残すためにはどうしたらいいのかと
著者が思いをめぐらせているあたりには
私も一消費者として考えさせられました。
ミルクティーの飲み方に関して
カップに入れるのはミルクが先か紅茶が先か
まじめに検証している部分はちょっとしたプチ知識になりました。
6 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
”世界の紅茶 400年の歴史と未来”とあるとおり、世界の紅茶の歴史と未来について
書かれた本であり、それ以外の何物でもない。
紅茶についてのウンチク、という気楽さはなく、真面目に紅茶を紹介している。
書かれた本であり、それ以外の何物でもない。
紅茶についてのウンチク、という気楽さはなく、真面目に紅茶を紹介している。
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