- メーカー型番: NJ-RE10-S
- 炊飯量: 0.18~1.0L
- 本体寸法: 幅25.7×奥行41.5×高さ21.6cm
- 本体重量: 5.3Kg
- 付属品: リチウム電池内蔵、しゃもじ・しゃもじ受け・計量カップ・無洗米用計量カップ・取り扱い説明書兼炊飯用メニュー集
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商品の説明
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おいしさと手軽さを求める方に。超音波大沸騰圧力IH
●ふっくらなのに、コシがある理由「お米の芯まで火を入れる」
●みずみずしいお米がコシを生む「超音波吸水」
●ねばり炊き分け、発芽米・玄米もふっくら
●ツヤと甘みが、はっきり違う「超音波スチーム蒸らし」
●その他の機能
24時間つややか保温
ごはんの劣化が少ない70℃保温。雑菌の繁殖も抑える
かんたん予約
1~12時間の炊き上がり予約が簡単にできる
VFインバーター
加熱コイルに流す電流の周波数を調整し、万一電圧が下がっても入力を一定に保つ
●ふっくらなのに、コシがある理由「お米の芯まで火を入れる」
 | 約6分間の連続沸騰で、お米のうまみを引き出す「大沸騰圧力IH」 強火を継続することで、コシがでる |
 | ほどよい圧力を加えて、お米のねばり、弾力を出す「1.2気圧の圧力効果」 お米の持ち味を活かすには、1.2気圧が最適。ごはんのうまみを芯から引き出す |
 | 圧力が強すぎるとお米の表面がベチャついてしまう場合がある |
 | うまみ成分を還元する「うまさカートリッジ」 沸騰してできた〈うまみ成分〉をカートリッジで受けとめ、むらし時に、お米に還元 |
●みずみずしいお米がコシを生む「超音波吸水」
 | 加熱中に超音波の微振動で吸水を促し、コシのあるお米に変える |
 | 超音波の吸水効果 超音波の微振動でお米の表面を溶かし、吸水効果を高める |
 | 日本機会学会賞受賞 超音波炊飯は日本機会学会賞(技術)を受賞 |
 | おいしく炊くには、充分な吸水が必要 1秒間に約88,000回もの超音波振動で米外層のでん粉を剥がして溶かし、溶かした水を米の芯までたっぷり吸わせる ※三菱電機従来品(超音波機能のないIHジャー炊飯器99年製NJ-BD形)との比較 |
 | お米の吸水比較 |
●ねばり炊き分け、発芽米・玄米もふっくら
 | ごはんは、お好みで炊き分け かたさ調節はもちろん、ねばりの強（もちもち）/弱（しゃっきり）も選べる 水加減を変えずに、炊き分けできる ◎もちもち…ねばりの強いごはん。冷めてもおいしいのでお弁当などに ◎しゃっきり…ねばりの弱いごはん。ほぐれやすいので、カレー、チャーハン、などに |
 | 発芽米モード かたくなりがちな発芽米も、やわらかくおいしく炊ける ※（株）ファンケル総合研究所では、 発芽米の食味検証試験に三菱のIHジャー炊飯器を使用 ※発芽米のギャバは、白米の約10倍 |
 | ビタミンガード玄米モード 玄米を炊く時、抗酸化成分の一つであるビタミンEをこわさないように火加減をコントロールし、約20%※のビタミンEを守る (抗酸化 : 細胞の酸化をおさえること) ※三菱電機03年製 NJ-FZ(玄米モード)との比較 |
●ツヤと甘みが、はっきり違う「超音波スチーム蒸らし」
 | 弁で閉じこめたスチームを、超音波でお米の中まで浸透させてツヤを引き出す。超音波の微振動がでんぷんの分解を助け、ブドウ糖を増して独特の甘みを出す |
 | ごはんの主成分であるでんぷんがブドウ糖に変化! 超音波が消化酵素（アミラーゼ）を活性化。でんぷんをどんどん分解し、ブドウ糖に変化させる |
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●その他の機能
24時間つややか保温
ごはんの劣化が少ない70℃保温。雑菌の繁殖も抑える
かんたん予約
1~12時間の炊き上がり予約が簡単にできる
VFインバーター
加熱コイルに流す電流の周波数を調整し、万一電圧が下がっても入力を一定に保つ
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