- 国産天然イワガキ、1kgのセットになります。
商品の仕様 |
商品の説明
宮崎県延岡市北浦町で採れた天然のイワガキです。
1個200~800gのもの、2~4個、合計1kgのセットになります。
バーベキューに最適です。
レモンやかぼす等の柑橘類を搾ってどうぞ！
殺菌水槽に24時間漬けてから出荷しますので、ご注文をお受けしてから中一日ご猶予をお願い致します。
一番簡単に殻を開けられるのは、茹でる事です。
真水を中火で水から茹でて、沸騰したくらいで止めて下さい。
あまり茹で過ぎると身が縮みます。
※カキにあたるかどうかは個人の体質と、その日の体調が大きく関わってきます。
腸炎ビブリオと大腸菌に関しては、今の季節の水温ですと、殺菌水槽に漬けるだけでほぼ問題はありませんが、ノロウイルスに関しては有効ではありません。
紫外線照射でも、殻に入ったままの牡蠣には効きません。
また、あまり殺菌し過ぎると、牡蠣の餌になるプランクトンまで死んでしまい、身が痩せてしまいます。
ただ、これは牡蠣に限った訳ではなく、二枚貝全てにおいて同じリスクがあります。
まだウチの海で獲れたものからノロウイルスが検知された事はありませんし、殺菌水槽でほとんどの雑菌は死滅しますが、「貝を生食するのに、絶対大丈夫という事はない」という事はご承知下さい。
ノロウイルスは、85℃以上の熱で1分間以上加熱すると死滅します。
なるべく、加熱してお召し上がり下さい。
登録情報 |
商品の詳細
商品情報
ブランド三洋水産
メーカー名株式会社三洋
この商品にタグをつける(詳細)タグは、商品との関連性が非常に強いキーワードまたはラベルのようなものです。
タグにより、すべてのお客様がお気に入りの商品の整理と確認を行うことができます。 ※タグは初期設定で公開になっています。詳しくはこちら |
カスタマーレビュー
リストマニア
|
|
