Would you like to see this page in English? Click here.


または
1-Clickで注文する場合は、サインインをしてください。
または
Amazonプライム会員に適用。注文手続きの際にお申し込みください。詳細はこちら
こちらからも買えますよ
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
一茶庵流 秘伝のそば打ちとつゆの仕込み方〔DVD〕~DVDでよくわかる名店の技!! (<DVD>)
 
イメージを拡大
 

一茶庵流 秘伝のそば打ちとつゆの仕込み方〔DVD〕~DVDでよくわかる名店の技!! (<DVD>) [大型本]

片倉 英統
5つ星のうち 4.8  レビューをすべて見る (6件のカスタマーレビュー)
参考価格: ¥ 980
価格: ¥ 972 通常配送無料 詳細
OFF: ¥ 8 (1%)
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
在庫あり。 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
12点在庫あり。ご注文はお早めに。
2012/5/31 木曜日 にお届けします! 「お急ぎ便」オプション(有料)を選択して注文を確定された関東エリアへの配達のご注文が対象です。詳しくはこちら

キャンペーンおよび追加情報


よく一緒に購入されている商品

この本と一茶庵直伝 家庭の道具でできる! そば打ちとつゆ作りDVD-BOX [DVD] ¥ 980 をあわせて買う

一茶庵流 秘伝のそば打ちとつゆの仕込み方〔DVD〕~DVDでよくわかる名店の技!! (<DVD>) + 一茶庵直伝 家庭の道具でできる! そば打ちとつゆ作りDVD-BOX [DVD]
合計価格: ¥ 1,952

在庫状況の表示

  • 対象商品: 一茶庵流 秘伝のそば打ちとつゆの仕込み方〔DVD〕~DVDでよくわかる名店の技!! (<DVD>)

    在庫あり。 在庫状況について
    この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。
    通常配送無料(一部の商品・注文方法等を除く) 詳細

  • 一茶庵直伝 家庭の道具でできる! そば打ちとつゆ作りDVD-BOX [DVD]

    在庫あり。 在庫状況について
    この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。
    通常配送無料(一部の商品・注文方法等を除く) 詳細



商品の説明

内容紹介

内容
手打ちそばの名店「一茶庵」。創業者の片倉康雄氏は、機械打ちそばが一般的だった時代に手打ちそば技術を復興・普及させることに尽力をつくした“喬聖”と讃えられる人物。その精神は、現在「一茶庵手打そば・うどん教室」に引継がれている。このDVDでそば打ちを指導するのは、当教室代表を務める三代目・片倉英統氏。親子孫三代にわたる確かな指導技術で、伝統の技を伝授。そば打ちの基本である二八そばを、初心者でも間違いなく打てる手順とコツ、そして秘伝のつゆのつくり方をたっぷり100分の映像でお届けします。まさに、自宅を「手打ちそばの名店」に変えるDVDです。

著者について

著者プロフィール
片倉英統(かたくら ひでのり)
名人・片倉康雄の孫にあたる。これまでに約300店の蕎麦店を開店・指導させた実績を持つ「一茶庵手打そば・うどん教室」の代表。三代にわたる確かな指導技術が特徴であり、その説明は丁寧で非常にわかりやすい。一般には「経験による勘」とされる事柄でも、数値化や決め事をつくり、初心者でも失敗しない方法を工夫して伝授している。ムダな工程を省いた潔い指導内容に定評があり、初心者向けの「1日そば打ち体験コース」でも、必ずそば打ちを成功させ、数多くの受講者を満足させている。

登録情報

  • 大型本
  • 出版社: 宝島社 (2007/7/5)
  • ISBN-10: 4796658327
  • ISBN-13: 978-4796658324
  • 発売日: 2007/7/5
  • 商品の寸法: 29.6 x 21.6 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8  レビューをすべて見る (6件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 8,254位 (本のベストセラーを見る)
  •  カタログ情報、または画像について報告

  • 目次を見る


この商品につけられているタグ

 (詳細)
タグをクリックすると、タグがつけられた商品、タグをつけた人が表示されます。※タグは初期設定で公開になっています。詳しくはこちら
 

 

カスタマーレビュー

最も参考になったカスタマーレビュー
13 人中、12人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
実際の作業を再現した説明で、成功と失敗の分かれ目を具体的に指南してくれる。従来の教材にないわかりやすさに感激。これまでうまくできなかった理由がよくわかる。さっそくトライして大成功!この値段でこれだけの情報はお買得。片倉店主の蕎麦打ちへの愛情が伝わってくる。
このレビューは参考になりましたか?
6 人中、5人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
わかりやすい 2008/5/27
たくさんそば打ちに関する本を買いましたが、やっぱりDVDの方が分かりやすい。
他のDVDよりも値段も手ごろで参考になりました。
このレビューは参考になりましたか?
1 人中、1人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
判りやすい 2011/10/12
安いので試しに買いましたが、映像で見るのでコツがわかりやすく、何のためにやるのかや、失敗事例も映像で見られるのでとてもわかりやすかったです。
前に習ったけど、忘れた人や、本で読んでもうまく行かない人には、お勧めです。
このレビューは参考になりましたか?

クチコミ

クチコミは、商品やカテゴリー、トピックについて他のお客様と語り合う場です。お買いものに役立つ情報交換ができます。
この商品のクチコミ一覧
内容・タイトル 返答 最新の投稿
まだクチコミはありません

複数のお客様との意見交換を通じて、お買い物にお役立てください。
新しいクチコミを作成する
タイトル:
最初の投稿:
サインインが必要です
 

クチコミを検索
すべてのクチコミを検索
   


リストマニア

リストを作成

関連商品を探す


同じキーワードの商品を探す




この本は、それぞれの上記のテーマに含まれています。

フィードバック


Amazon.co.jpのプライバシー ステートメント Amazon.co.jpの発送情報 Amazon.co.jpでの返品と交換