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内容（「BOOK」データベースより）
見たものそのまま食べるだけ!お皿の大きさがわかるから、分量早わかり!組み合わせやすい分量だから、ラクラク献立。どこでも使える1300点以上掲載。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
上村 泰子
料理研究家・栄養士。株式会社フード・アイ代表。女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士、クッキングスクール講師を経たのち、国内外におけるさまざまなプロ向け料理研修に参加。その後調理士学校の講師となり、独立。新聞、雑誌やテレビ出演、各地の講演会や料理講習会、通信教育における料理指導などで活躍するほか、メニュー開発などの企業へのフードコンサルティングも行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
料理研究家・栄養士。株式会社フード・アイ代表。女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士、クッキングスクール講師を経たのち、国内外におけるさまざまなプロ向け料理研修に参加。その後調理士学校の講師となり、独立。新聞、雑誌やテレビ出演、各地の講演会や料理講習会、通信教育における料理指導などで活躍するほか、メニュー開発などの企業へのフードコンサルティングも行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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形式:単行本
ページをパラパラとめくってまず感じるのは、見た目のわかりやすさです。
一度に食べる量のボリュームとカロリーが、品目別ですぐ調べることができます。
写真もお皿の大きさを揃えていて、料理の大きさや量が把握しやすくなっているので、
家庭料理でも外食でも「このくらいの量ならカロリーはこのくらい…」という計算が手早くできます。
手元に一冊あると、カロリーを意識しながら食事ができるのでオススメです。
掲載品目も豊富なうえ、解説も写真もわかりやすい丁寧なつくりの本です。
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手元に一冊あると、カロリーを意識しながら食事ができるのでオススメです。
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