商品の説明
内容紹介
長野県飯綱町でワイン・ジャムづくりを営む“サンクゼール・ワイナリー”
そこでぶどうを育て、ワインを造る“ヴィニュロン”(仏語)が働く四季と、その地で取れる食材とワインを楽しむためのレシピも満載した一冊。
この本を片手に、サンクゼールで田舎の豊かさ、心地よさを感じて下さい。
そこでぶどうを育て、ワインを造る“ヴィニュロン”(仏語)が働く四季と、その地で取れる食材とワインを楽しむためのレシピも満載した一冊。
この本を片手に、サンクゼールで田舎の豊かさ、心地よさを感じて下さい。
著者について
長野県上水内郡飯綱町。西に飯綱山、北に斑尾山を望む、標高600メートルの丘陵地に、「サンクゼール」はあります。
創業は、1975年、飯山市の斑尾高原でペンション経営をしていた時代。はじめは宿泊のお客様に手作りのジャムをお出ししていました。
その後三水村へ本社を構え、製造から販売まで一貫した体制を構築し、ブドウ栽培、ワイン醸造を開始し、それと並行してレストランを開店。
1999年、軽井沢のプリンスショッピングプラザに「サンクゼール・ワイナリー」の名で出した第一号の直営店を皮切りに、県外から出店要請が相次ぐようになりました。
現在、直営店は長野県のみならず、首都圏、関西、鹿児島など全国展開するに至っています。
創業は、1975年、飯山市の斑尾高原でペンション経営をしていた時代。はじめは宿泊のお客様に手作りのジャムをお出ししていました。
その後三水村へ本社を構え、製造から販売まで一貫した体制を構築し、ブドウ栽培、ワイン醸造を開始し、それと並行してレストランを開店。
1999年、軽井沢のプリンスショッピングプラザに「サンクゼール・ワイナリー」の名で出した第一号の直営店を皮切りに、県外から出店要請が相次ぐようになりました。
現在、直営店は長野県のみならず、首都圏、関西、鹿児島など全国展開するに至っています。
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