商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
いつもと違う空気と時間の中で、感覚は柔軟に、敏感になる。ブルターニュのマダムに教わった「熱あつはごちそう」、世界中探してもなさそうな秋田の木の公園、モナコで買って5年履かないままの靴。心動かされたことが、確かに自分の中に残っていく。鮮やかに映し出された旅の景色が甦る、著者初の本格エッセイ、待望の文庫化。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
堀井 和子
1954年東京都生まれ。上智大学フランス語学科卒。料理スタイリストを経て夫の仕事の関係で三年間ニューヨーク郊外で暮らす。帰国後、写真、イラストも手がけるエッセイを多く発表し熱烈なファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1954年東京都生まれ。上智大学フランス語学科卒。料理スタイリストを経て夫の仕事の関係で三年間ニューヨーク郊外で暮らす。帰国後、写真、イラストも手がけるエッセイを多く発表し熱烈なファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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22 人中、20人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
著者はお馴染み、元料理スタイリストで料理研究家の堀井和子さん。もう随分昔に出版されたエッセイなのだが、私はとてもこの一冊を気に入っている。どうしてかというと、堀井さんのセンスある暮らしがどうやって出来上がってきたのか、その源が垣間見られるエッセイだからなのだ。
フランスのマダムから教わった、熱あつの料理を熱あつのままサーヴする「熱あつはごちそう」。何気ない田舎パンも山の自然の中で炭火焼きにするだけで最高に美味しくなった「白州のトースト」。フランスの田舎町の川べりのレストラン、夏の日ざしの中で食べた、忘れられない昼食を語った「庭での昼食」などなど、堀井さんの心に今でも残る、過去の旅の中での出来事が書かれている。情景描写が上手いので、堀井さんと一緒に追体験したかのような錯覚に陥るほどだ。 各エッセイの終わりに、ちょこっと紹介されている料理も堀井さんの綿密な解説つきで、見逃せない。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
この本で初めて堀井さんを知りました。エッセイを読んでいると、料理を作る時間を大切にしたくなるので、時々取り出しては読んでいます。掲載されているレシピも大切に何度も作られている感じで、とても美味しいです。私は特にポテトグラタンが好きで、何度も作っています。
7 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
９２年に出版されたエッセイの文庫化なので
待ち望んでいた方も多いのではないでしょうか？
最近出版されている堀井和子さんのエッセイが 木の枝としたら
この「ヴァカンスのあとで」は 木の幹とも言えるような・・。
堀井和子さんのエッセイの原点と言っても過言ではないと思います！
巻末にずっと堀井和子さんの装丁をされている若山嘉代子さんの解説も
掲載されていて必見です！
待ち望んでいた方も多いのではないでしょうか？
最近出版されている堀井和子さんのエッセイが 木の枝としたら
この「ヴァカンスのあとで」は 木の幹とも言えるような・・。
堀井和子さんのエッセイの原点と言っても過言ではないと思います！
巻末にずっと堀井和子さんの装丁をされている若山嘉代子さんの解説も
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