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商品の説明
内容紹介
●内容紹介
複雑そうに見えるワインの世界をできるだけシンプルに、わかりやすくお伝えできるよう構成しました。
そのなかでも本書の特徴は、フランスワインを中心に世界のワインを13カテゴリーにわけ、
その味わいや魅力を簡潔なキーワードを中心にして解説した第1章にあります。
たとえば《アルザス》であれば「生き生きした酸味」、《ボルドー・赤》であれば「シャトー/ブレンド」…といった具合です。
またそのカテゴリーの特徴が実感できるおいしいワインを紹介。読者がそのワインを飲みながらその特徴を体感できるようになっております。
●目次
序章 ワインの基本
ワインの基本1 だからワインを飲もう!楽しもう!
ワインの基本2 ワインとはどんなお酒?
ワインの基本3 ワインの産地はどこ?
ワインの基本4 ワインにはどんな種類がある? …など
1章 飲んで覚えるワイン講座
多種多様なワインの魅力を知ろう!
ワイン講座1 最初に知っておきたい王道スタイル/ボルドーの赤ワイン
ワイン講座2 “テロワール”のワインを味わう/ブルゴーニュ
ワイン講座3 太陽の恵みを受けた豊かなワイン/南仏ローヌ
ワイン講座4 北のワインのピュアーな魅力に目覚める/アルザス
ワイン講座5 気品と色気を感じさせるスパークリング/シャンパーニュ
ワイン講座6 料理との相性抜群の楽しさを知る/プロヴァンスのロゼ
ワイン講座7 美味しい食事に合わせたい爽やか白/ロワールの白ワイン
ワイン講座8 甘口ワインの魅力と楽しみを知る/ロワールの甘口ワイン
ワイン講座9 もはや甘口ばかりではない新しい魅力/ドイツのワイン
ワイン講座10 料理と合わせることで生きる!/イタリアのワイン
ワイン講座11 ワインの楽しみがぐっと広がる/シェリーと酒精強化ワイン
ワイン講座12 新しい産地 × 品種の魅力と面白さ/新世界の国際品種ワイン
ワイン講座13 繊細な味わいで注目度急上昇中/日本の甲州
2章 MAPで巡る世界のワイン産地
フランス/ボルドー/ブルゴーニュ/イタリア/ドイツ/スペイン
/アメリカ/オーストラリア/ニュージーランド/チリ/アルゼンチン/日本
3章 ワイン実践講座
1ワインを開けよう/2グラスと味わい/3おいしい温度と保存方法
4テイスティングとポイント/5料理とのマリアージュを楽しむ/チーズとワインを楽しむ
Column お店での楽しみ方Q&A
4章 ステップアップワイン講座
1ワインの造り方の基本を知ろう/2ブドウ畑の1年を知ろう
3もっと知りたいワインのことQ&A
亜硫酸(酸化防止剤)って体に悪い?/QMLFとは?/
「スクリューキャップ」と「コルク」の違いは?/飲み残したワインの保存方法は?…など
5章 君嶋氏セレクトの厳選169本
複雑そうに見えるワインの世界をできるだけシンプルに、わかりやすくお伝えできるよう構成しました。
そのなかでも本書の特徴は、フランスワインを中心に世界のワインを13カテゴリーにわけ、
その味わいや魅力を簡潔なキーワードを中心にして解説した第1章にあります。
たとえば《アルザス》であれば「生き生きした酸味」、《ボルドー・赤》であれば「シャトー/ブレンド」…といった具合です。
またそのカテゴリーの特徴が実感できるおいしいワインを紹介。読者がそのワインを飲みながらその特徴を体感できるようになっております。
●目次
序章 ワインの基本
ワインの基本1 だからワインを飲もう!楽しもう!
ワインの基本2 ワインとはどんなお酒?
ワインの基本3 ワインの産地はどこ?
ワインの基本4 ワインにはどんな種類がある? …など
1章 飲んで覚えるワイン講座
多種多様なワインの魅力を知ろう!
ワイン講座1 最初に知っておきたい王道スタイル/ボルドーの赤ワイン
ワイン講座2 “テロワール”のワインを味わう/ブルゴーニュ
ワイン講座3 太陽の恵みを受けた豊かなワイン/南仏ローヌ
ワイン講座4 北のワインのピュアーな魅力に目覚める/アルザス
ワイン講座5 気品と色気を感じさせるスパークリング/シャンパーニュ
ワイン講座6 料理との相性抜群の楽しさを知る/プロヴァンスのロゼ
ワイン講座7 美味しい食事に合わせたい爽やか白/ロワールの白ワイン
ワイン講座8 甘口ワインの魅力と楽しみを知る/ロワールの甘口ワイン
ワイン講座9 もはや甘口ばかりではない新しい魅力/ドイツのワイン
ワイン講座10 料理と合わせることで生きる!/イタリアのワイン
ワイン講座11 ワインの楽しみがぐっと広がる/シェリーと酒精強化ワイン
ワイン講座12 新しい産地 × 品種の魅力と面白さ/新世界の国際品種ワイン
ワイン講座13 繊細な味わいで注目度急上昇中/日本の甲州
2章 MAPで巡る世界のワイン産地
フランス/ボルドー/ブルゴーニュ/イタリア/ドイツ/スペイン
/アメリカ/オーストラリア/ニュージーランド/チリ/アルゼンチン/日本
3章 ワイン実践講座
1ワインを開けよう/2グラスと味わい/3おいしい温度と保存方法
4テイスティングとポイント/5料理とのマリアージュを楽しむ/チーズとワインを楽しむ
Column お店での楽しみ方Q&A
4章 ステップアップワイン講座
1ワインの造り方の基本を知ろう/2ブドウ畑の1年を知ろう
3もっと知りたいワインのことQ&A
亜硫酸(酸化防止剤)って体に悪い?/QMLFとは?/
「スクリューキャップ」と「コルク」の違いは?/飲み残したワインの保存方法は?…など
5章 君嶋氏セレクトの厳選169本
内容（「BOOK」データベースより）
人生が楽しくなる!「飲んで覚える」実践的ワイン入門書。君嶋氏がセレクトした究極の221本収録。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
24 人中、24人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
最近神の雫でワインに懲りだして、知識が欲しいなと思って探していて見つけた本です。
葡萄の品種や各国の産地・ラベル表記・醸造・味わいなどのワイン知識編、開栓やグラス・ティスティングなどの実践編、各地区・種類のオススメワイン編など、綺麗な写真とともに見やすいレイアウトで丁寧に説明されています。
巻末には簡単な用語集がついています。
フランス・イタリアなどだけでなく、新世界や日本に対してもしっかり触れられています。
他の本は大部分が店の紹介だったりして、田舎住まいの私には必要無い情報だったので、知りたい情報が最後まで著わされていたこの本を購入しました。
初心者の方で一通り知識を身につけたい方には間違いなくお勧めです。
葡萄の品種や各国の産地・ラベル表記・醸造・味わいなどのワイン知識編、開栓やグラス・ティスティングなどの実践編、各地区・種類のオススメワイン編など、綺麗な写真とともに見やすいレイアウトで丁寧に説明されています。
巻末には簡単な用語集がついています。
フランス・イタリアなどだけでなく、新世界や日本に対してもしっかり触れられています。
他の本は大部分が店の紹介だったりして、田舎住まいの私には必要無い情報だったので、知りたい情報が最後まで著わされていたこの本を購入しました。
初心者の方で一通り知識を身につけたい方には間違いなくお勧めです。
17 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
『完全ガイド』という名前から逆にワイン初心者には少し手に取りづらそうなイメージを持ってしまう方もいるかもしれませんが、それは大きな誤解です。
レイアウトが綺麗な上に写真も豊富で初心者にもわかりやすく読みやすいし、既にある程度詳しい読者にとっても読みごたえのある情報量だと思います。
帯には「飲んで覚える 実践的ワイン入門書」と書いてありますね。
本書を読む前に同じくワインの入門書として評価が高い『知識ゼロからのワイン入門』を読みましたが、入門書にどちらか一冊だけ選ぶ！とすれば、個人的には『ワイン完全ガイド』を選びます。
こちらの方がカラーで読みやすく情報量が多いのと、コストパフォーマンスが相当高いから、というのがその理由です。
しかし、内容に重なっている部分は多くても違う角度からの説明がなされていたりするので、私はどちらも読んで良かったと思っています。
なのですでに何らかの入門書を読んでいる方にとっても、本書は相当役に立つのではないでしょうか。
写真入りで２２１本のワインが紹介されているのも良いですし、巻末に簡単な用語集がついているのも便利です。
本当に良心的で、良い本だなあと思います。
久しぶりに☆５では足りないと感じる本に出会いました。
レイアウトが綺麗な上に写真も豊富で初心者にもわかりやすく読みやすいし、既にある程度詳しい読者にとっても読みごたえのある情報量だと思います。
帯には「飲んで覚える 実践的ワイン入門書」と書いてありますね。
本書を読む前に同じくワインの入門書として評価が高い『知識ゼロからのワイン入門』を読みましたが、入門書にどちらか一冊だけ選ぶ！とすれば、個人的には『ワイン完全ガイド』を選びます。
こちらの方がカラーで読みやすく情報量が多いのと、コストパフォーマンスが相当高いから、というのがその理由です。
しかし、内容に重なっている部分は多くても違う角度からの説明がなされていたりするので、私はどちらも読んで良かったと思っています。
なのですでに何らかの入門書を読んでいる方にとっても、本書は相当役に立つのではないでしょうか。
写真入りで２２１本のワインが紹介されているのも良いですし、巻末に簡単な用語集がついているのも便利です。
本当に良心的で、良い本だなあと思います。
久しぶりに☆５では足りないと感じる本に出会いました。
17 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
買って損は無いどころかサービス満点の内容です。
まず本文が非常に読みやすいし、ワイン産地やブドウの写真・地図などもとても綺麗に掲載されており、見ているだけでも思わずワインが飲みたくなる程で、初心者にとってもこれ以上の入門書は無いと思います。
だた一点気になったのが、著者のセレクトしたワインが全体的に価格が高めなのが多く、且つレベルが非常に高い点です。
初心者こそ素性の良い良質なワインを飲んで頂きたいという著者の思いは十分に伝わるしそれに異論はありませんが、入門書と銘を打つからにはもう少しリーズナブルな価格帯のワインを数多くセレクトして欲しかったです。
でも内容的には本当に良く整理されていますしワインの魅力が余すとこなく伝わる一冊です。
まず本文が非常に読みやすいし、ワイン産地やブドウの写真・地図などもとても綺麗に掲載されており、見ているだけでも思わずワインが飲みたくなる程で、初心者にとってもこれ以上の入門書は無いと思います。
だた一点気になったのが、著者のセレクトしたワインが全体的に価格が高めなのが多く、且つレベルが非常に高い点です。
初心者こそ素性の良い良質なワインを飲んで頂きたいという著者の思いは十分に伝わるしそれに異論はありませんが、入門書と銘を打つからにはもう少しリーズナブルな価格帯のワインを数多くセレクトして欲しかったです。
でも内容的には本当に良く整理されていますしワインの魅力が余すとこなく伝わる一冊です。
最近のカスタマーレビュー
薄く広く、楽しく。
さもない普通の本で。
「ワイン完全ガイド」とは
所詮保存に値しない使い捨ての、普通によくある時間つぶし用途の本のです。... 続きを読む
「ワイン完全ガイド」とは
所詮保存に値しない使い捨ての、普通によくある時間つぶし用途の本のです。... 続きを読む
投稿日: 2010/2/7 投稿者: 北斗
ワイン知識収集の近道かも
葡萄品種や栽培地域を一般+αで話題にのぼるワイン産地を網羅してある。まんべんなく押さえておきたい国の概要や位置関係をつかみ易い地図で示してあり、用語についても分か... 続きを読む
投稿日: 2009/8/29 投稿者: もん吉
情報多し。
ワインの本は数多く出版されているので
ネットで中を見ず選ぶのはなかなか困難でした。
この本はワインについての基本的なことを網羅し... 続きを読む
ネットで中を見ず選ぶのはなかなか困難でした。
この本はワインについての基本的なことを網羅し... 続きを読む
投稿日: 2009/7/5 投稿者: 樹脂関連
リストマニア
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