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内容（「BOOK」データベースより）
納得のいくボトルを仲間や料理とともに―。会社帰りの居酒屋でも、ちょっと気張った会食でも、これが楽しむ大前提。ワイン好きなら、そこからさらに一工夫、いや数工夫。「トンカツとの果てしなき闘い」「ロゼに栄光の日をふたたび」「イタリアの白もここまできたか」「強肩ボルドーからいかにして盗塁を奪うか」「廉価ピノ・ノワール世界選手権大会」…三十余年、ひたすら飲み続けてきた著者が繰り出す好手に妙手。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
柴田 光滋
1944(昭和19)年東京都生まれ。出版社に勤務。早稲田大学第一法学部卒業。文芸編集者として、石川淳、吉田健一、安部公房、丸谷才一、辻邦生など、多くの文学者を担当するかたわら、フランス料理店ガイド『グルマン』をはじめとして、数々の飲食関連の書籍も手掛けてきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1944(昭和19)年東京都生まれ。出版社に勤務。早稲田大学第一法学部卒業。文芸編集者として、石川淳、吉田健一、安部公房、丸谷才一、辻邦生など、多くの文学者を担当するかたわら、フランス料理店ガイド『グルマン』をはじめとして、数々の飲食関連の書籍も手掛けてきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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15 人中、14人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
ワインについて書かれた書籍のなかで、個人的には最良の一冊と思う。
村上春樹の小説から拝借した、安直なタイトルだけはどうかと思うが。
初心者でも理解できる丁寧なガイド、などといった内容ではないが、普通の中産階級に属する人間が、どのようにワインを楽しみ、高級品の価格の高さと戦いながら（？）、いかにして、その奥深い魅力を追求していったかを、丁寧かつ品格の高い文章で書き綴っていったもの。
「強肩ボルドーからいかにして盗塁を奪うか」などという表題に、おもわずニヤリとさせられ、また、藤原俊成の一首がさりげなく登場するあたりに、深く感嘆させられる。
日本にあまた存在するグルメ・ジャーナリストやレストラン評論家など、せめてこの人の知性の半分でも持っていてくれないものか？
村上春樹の小説から拝借した、安直なタイトルだけはどうかと思うが。
初心者でも理解できる丁寧なガイド、などといった内容ではないが、普通の中産階級に属する人間が、どのようにワインを楽しみ、高級品の価格の高さと戦いながら（？）、いかにして、その奥深い魅力を追求していったかを、丁寧かつ品格の高い文章で書き綴っていったもの。
「強肩ボルドーからいかにして盗塁を奪うか」などという表題に、おもわずニヤリとさせられ、また、藤原俊成の一首がさりげなく登場するあたりに、深く感嘆させられる。
日本にあまた存在するグルメ・ジャーナリストやレストラン評論家など、せめてこの人の知性の半分でも持っていてくれないものか？
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
本書は新書だが、かなりのワイン・マニア向けである。私はまだまだワインの初級者ということもあり、本書で紹介されるシャトーや葡萄品種（特にイタリア・ワインのもの）はほとんど分からなかった。また、本書には注があるのだが、この内容もまたマニアックであり、注としての役割を果たしているとは言いにくい。また、絵や写真が無いのも寂しいところではある。マニアにとっては楽しめる本だろうが、初心者が読んでも？？で終わってしまう。多少は知識がつくが。
しかしながら、軽妙洒脱で、筆者の深い教養を感じさせる文章はとにかく面白い。相当な文才である。ワイン・エッセイとして読むと楽しめる。ワインの魅力をうまく伝えており、本書を読むとワインがさらに好きになること間違いない。
しかしながら、軽妙洒脱で、筆者の深い教養を感じさせる文章はとにかく面白い。相当な文才である。ワイン・エッセイとして読むと楽しめる。ワインの魅力をうまく伝えており、本書を読むとワインがさらに好きになること間違いない。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
手元に「世界のワインガイド (小学館実用シリーズ LADY BIRD)」を置いて読んだ。結構、ここに載っているものも多い。
いつも思うのだが、ここに推薦されているワインが、一つの店で揃うとよいと思うが、一つ一つ検索して買うのは面倒。
著者の熱意に反応して、すぐにでも買ってみようと思ったのは、イタリアの赤をいくつかとフランスのサヴィニ・レ・ボーヌのもの（赤）とプイイ・フュイッセ（白）か。
ワインは嗜好品だから、好みがあって当たり前。
従って、強く賛同するところと、ちょっと考え方が違うところ、あるいはとても勉強になるところがある。
賛同できる点をあげれば、
・トスカーナでは、スーパータスカンばかり注目されるが、キャンティ・クラシコの品質も向上している（例えば、カステッロ・ディ・カッキアーノ）。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノにも注目（ポリツィアーノ（特にアジノーネ））。
また、キアンティを敢えて名乗らなかったカルミニャーノにも注目（カペッツアーナ）。
・オーストラリアのよさは、果実味が豊かで、比較的早く飲めること。白はセミヨン、赤はシラーズ（ピーター・レーマンのバロッサ・シリーズ）。
ルーウィン、コールドストリーム・ヒルズ、ペンフォールズ（グレインジ）など。
また、勉強になる点は、
・よいブルゴーニュの赤は高価。穴場は、サヴィニ・レ・ボーヌ（シモン・ビーズ、シャンドン・ド・ブリエーユ、モーリス・エカール（現ミッシェル＆ジョアンナ・エカール？））。
デュジャックのモレ・サン・ドニも気になります。
・バローロは、「王のワインにして、ワインの王」。バルバレスコは想像以上に、ブルゴーニュに近いものがある（ともにピエモンテ州）。
・カリフォルニアといえば、ジンファンデル。濃厚な味わいの料理にはジンファンデル種が最適（リッジ・ヴィンヤーズのリットン・スプリング）。
・イタリアには、トスカーナのサンジョベーゼ種、ピエモンテのネッビオーロ種とある。
それ以外のイタリアらしい赤ワインとしては、ヴェネト州のアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェラ（アッレグリーニが紹介されている）、ウンブリア州のサグランティーノ種のサグランティーノ・ディ・モンテファルコ（アルナルド・カプライが紹介されている）。
・シャトーヌフ・ド・パプの赤は、グルナッシュ種に何種類かのブドウを加えて作る（13種まで可）。
シャトー・ド・ボーカステルはよいが高い。ドメーヌ・デュ・ペゴーのキュヴェ・レゼルヴェがお勧め。
ちょっと考え方が違ったが刺激されたのは、
・白のよさを力説されていること（例：プイイ・フュイッセ（J.A.フェレ（テート・ド・クリュ））、イタリアのヴェルディッキオ、NZのソービニヨン・ブラン）。
普段はチリのコノスルで十分、たまのエゴン・ミューラーで100%満足していたが、チャレンジが必要なようだ。
これまで、赤中心に飲んできた（白ってなかなかおいしいものがないなぁと思っていた）が、ここまでおっしゃっるのなら、もう少し白も銘柄を選んで飲んでみようかという気にもなった。
また、手元にある「トスカーナ・ワイン紀行―イタリアの田園を味わう (旅名人ブックス)」がより楽しめるようになったというメリットもあった。
いつも思うのだが、ここに推薦されているワインが、一つの店で揃うとよいと思うが、一つ一つ検索して買うのは面倒。
著者の熱意に反応して、すぐにでも買ってみようと思ったのは、イタリアの赤をいくつかとフランスのサヴィニ・レ・ボーヌのもの（赤）とプイイ・フュイッセ（白）か。
ワインは嗜好品だから、好みがあって当たり前。
従って、強く賛同するところと、ちょっと考え方が違うところ、あるいはとても勉強になるところがある。
賛同できる点をあげれば、
・トスカーナでは、スーパータスカンばかり注目されるが、キャンティ・クラシコの品質も向上している（例えば、カステッロ・ディ・カッキアーノ）。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノにも注目（ポリツィアーノ（特にアジノーネ））。
また、キアンティを敢えて名乗らなかったカルミニャーノにも注目（カペッツアーナ）。
・オーストラリアのよさは、果実味が豊かで、比較的早く飲めること。白はセミヨン、赤はシラーズ（ピーター・レーマンのバロッサ・シリーズ）。
ルーウィン、コールドストリーム・ヒルズ、ペンフォールズ（グレインジ）など。
また、勉強になる点は、
・よいブルゴーニュの赤は高価。穴場は、サヴィニ・レ・ボーヌ（シモン・ビーズ、シャンドン・ド・ブリエーユ、モーリス・エカール（現ミッシェル＆ジョアンナ・エカール？））。
デュジャックのモレ・サン・ドニも気になります。
・バローロは、「王のワインにして、ワインの王」。バルバレスコは想像以上に、ブルゴーニュに近いものがある（ともにピエモンテ州）。
・カリフォルニアといえば、ジンファンデル。濃厚な味わいの料理にはジンファンデル種が最適（リッジ・ヴィンヤーズのリットン・スプリング）。
・イタリアには、トスカーナのサンジョベーゼ種、ピエモンテのネッビオーロ種とある。
それ以外のイタリアらしい赤ワインとしては、ヴェネト州のアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェラ（アッレグリーニが紹介されている）、ウンブリア州のサグランティーノ種のサグランティーノ・ディ・モンテファルコ（アルナルド・カプライが紹介されている）。
・シャトーヌフ・ド・パプの赤は、グルナッシュ種に何種類かのブドウを加えて作る（13種まで可）。
シャトー・ド・ボーカステルはよいが高い。ドメーヌ・デュ・ペゴーのキュヴェ・レゼルヴェがお勧め。
ちょっと考え方が違ったが刺激されたのは、
・白のよさを力説されていること（例：プイイ・フュイッセ（J.A.フェレ（テート・ド・クリュ））、イタリアのヴェルディッキオ、NZのソービニヨン・ブラン）。
普段はチリのコノスルで十分、たまのエゴン・ミューラーで100%満足していたが、チャレンジが必要なようだ。
これまで、赤中心に飲んできた（白ってなかなかおいしいものがないなぁと思っていた）が、ここまでおっしゃっるのなら、もう少し白も銘柄を選んで飲んでみようかという気にもなった。
また、手元にある「トスカーナ・ワイン紀行―イタリアの田園を味わう (旅名人ブックス)」がより楽しめるようになったというメリットもあった。
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