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内容紹介
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの資格をもつ歴史社会学者によるグローバリゼーション入門講義。
現代社会における「グローバリゼーション」の問題について、リアルに考えるためのひとつの導入的視角として、ワインという具体的なモノに注目し、モノの視点から入ることで、抽象的な概念の水準で思考停止させることを避け、また他方で特定のイデオロギーに、グローバリゼーションのリアリアティを還元することも避けることをこの講義の目的とする。
第一部「ワインのグローバル・ヒストリー」では、まず長期的な歴史的過程としてのグローバリゼーションについて、人類史の中のワインを概観する。ワインにおける「ヨーロッパ」と「近代」という概念の相対化を図る。
第二部「ワインとグローバリゼーション」では、そうした歴史を前提に、普遍性/画一性と個別性/多様性との相互作用としてのグローバリゼーションについて、「記号としてのワイン」とテロワール主義に代表される立場との対立の問題を追及する。
最後の第三部「ポスト・ワイン」では、食の画一化の典型である「マクドナルド化」の問題を取り上げ、第二部でとりあげたさまざまな対立点を、生産者と消費者のあいだの関係にある種の共同性を再構築する方向に導くことによって展望を見だそうと試みる。
現代社会における「グローバリゼーション」の問題について、リアルに考えるためのひとつの導入的視角として、ワインという具体的なモノに注目し、モノの視点から入ることで、抽象的な概念の水準で思考停止させることを避け、また他方で特定のイデオロギーに、グローバリゼーションのリアリアティを還元することも避けることをこの講義の目的とする。
第一部「ワインのグローバル・ヒストリー」では、まず長期的な歴史的過程としてのグローバリゼーションについて、人類史の中のワインを概観する。ワインにおける「ヨーロッパ」と「近代」という概念の相対化を図る。
第二部「ワインとグローバリゼーション」では、そうした歴史を前提に、普遍性/画一性と個別性/多様性との相互作用としてのグローバリゼーションについて、「記号としてのワイン」とテロワール主義に代表される立場との対立の問題を追及する。
最後の第三部「ポスト・ワイン」では、食の画一化の典型である「マクドナルド化」の問題を取り上げ、第二部でとりあげたさまざまな対立点を、生産者と消費者のあいだの関係にある種の共同性を再構築する方向に導くことによって展望を見だそうと試みる。
内容（「BOOK」データベースより）
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート資格をもつ歴史社会学者によるグローバリゼーション入門講義。
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形式:単行本（ソフトカバー）
グローバルという事態を今日の断面ではなく、経路依存的に（ダイナミックに）、世界システム観点で、しかも素人にわかるように、記述するという筆力！！
「再帰性」「マクドナルド化」「ポストフォーディズム」「テロワール」などの用語がどうしても腹に落ちない人で 日曜日、雨の日に、豊かに過ごしたいなと思う方向け。
「再帰性」「マクドナルド化」「ポストフォーディズム」「テロワール」などの用語がどうしても腹に落ちない人で 日曜日、雨の日に、豊かに過ごしたいなと思う方向け。
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形式:単行本（ソフトカバー）
ワインというモノを媒介としてグローバリゼーションを考えるという主旨、それに加えて叢書という形式が求める平易さ、という２つの困難な条件を見事に叶えている書。ただし、本書でのワインはあくまでも記号としてのワインなので、ワインそのものの歴史やグローバル化について知りたいという人には、あまりお勧めできない（帯の内容や著者の持つワインエキスパートの資格が、そういう本のような錯覚を起こさせてしまっているが）。
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