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出版社 / 著者からの内容紹介
LOHASな食生活は楽しい! LOHAS(ロハス):"Lifestyles Of Health And Sustainability(健康で持続可能なライフスタイル)" の頭文字をつなげた言葉。 「健康であること」と「地球の自然環境を維持すること」を大切にして、 ゆったりとナチュラルに生きるライフスタイルを指す。 心と体にやさしい"ロハスな食卓"にようこそ 豆乳スープ、テンペ入りサラダ、べジバーグ、豆腐のキッシュ、玄米すしなど、健康な食卓を作るためのレシピ。 野菜たっぷりの和食レシピを中心に、イタリアンや中華も盛り込んでいるので、日常の食卓にさまざまに応用できるはず。 続きを読む |
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