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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
本書は旧ソ連の15カ国の地域に絞り、4大郷土料理に分けてご紹介し、言語もロシア語で統一いたしました。「中央アジア料理」「コーカサス料理」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ料理」「バルト料理」です。各郷土料理は味に深みがあり、バラエティーに富んでいます。
内容（「MARC」データベースより）
広大なユーラシア大陸の特色のある郷土料理として、「中央アジア」「コーカサス」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ」「バルト」の4つの地域に分類し、各地で食される昔ながらの家庭料理を紹介する。
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カスタマーレビュー
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5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
ロシア料理の本ですが、定番のボルシチやピロシキとかじゃなくて、中央アジア諸国の情報が厚いのが読んでて実に楽しい。中国からトルコ、東欧諸国の料理のつながりが見える感じなんです。記事だけでなく、ところどころにあるエッセイがまた面白い。楽しい本ですよ。
8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
あまりメジャーにならないロシア料理ですが
ページをめくると美味しそうで作りたくなります
なぜか懐かしそうな料理なんです
それもそのはず日本の洋食屋さんのメニューの原点は
ロシア料理だったんですね
写真も綺麗でロシア料理のバイブル的本です
ページをめくると美味しそうで作りたくなります
なぜか懐かしそうな料理なんです
それもそのはず日本の洋食屋さんのメニューの原点は
ロシア料理だったんですね
写真も綺麗でロシア料理のバイブル的本です
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