内容紹介
人気食堂『ロカ』のレシピシリーズ、第一弾「定食」につづき、第二弾「お弁当」が誕生。
簡単な食材でつくれるバランスおかず＋ひと捻りあるご飯もので作る弁当レシピに、
ソース、ふりかけ、佃煮、スイーツのレシピなども合わせて全５０種掲載。
キッチンで邪魔にならないタテ長サイズの仕様や、
目玉クリップで挟めば本を立てて使えたり、
料理のポイントをイラストでわかりやすく解説したりと、
前回シリーズで好評だった仕様はもちろんそのままです。
「見た目も栄養バランスも美しい」ロカの世界観がぎゅっと詰まったレシピノートです。
簡単な食材でつくれるバランスおかず＋ひと捻りあるご飯もので作る弁当レシピに、
ソース、ふりかけ、佃煮、スイーツのレシピなども合わせて全５０種掲載。
キッチンで邪魔にならないタテ長サイズの仕様や、
目玉クリップで挟めば本を立てて使えたり、
料理のポイントをイラストでわかりやすく解説したりと、
前回シリーズで好評だった仕様はもちろんそのままです。
「見た目も栄養バランスも美しい」ロカの世界観がぎゅっと詰まったレシピノートです。
内容（「BOOK」データベースより）
人気食堂「ロカ」のバランスおかずで作る弁当レシピノート。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
木村 緑
1974年京都府生まれ。大阪市立大学生活科学部卒業後、辻調理師専門学校にて料理を学ぶ。2003年、大阪・新町にて「room cafeロカ」をオープン。“見た目も味も栄養もバランス良い”定食で人気を博す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1974年京都府生まれ。大阪市立大学生活科学部卒業後、辻調理師専門学校にて料理を学ぶ。2003年、大阪・新町にて「room cafeロカ」をオープン。“見た目も味も栄養もバランス良い”定食で人気を博す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
