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商品の説明
内容紹介
昨年発売された『ルクエ スチームケースで野菜たっぷりレシピ』、『はじめてでもちゃんと作れるルクエごはん』が累計16万部を突破し、大ブレイク中の「ルクエシリーズ」第３弾は、和食のおかず集。
スーパーで手軽に入手できる材料で作れる、カジュアルで親しみ安い和食のおかずを92品紹介します。
レシピは、肉じゃが、きんぴらなどの「定番おふくろの味」から、「肉・魚介類の蒸しもの」「炊き込みご飯、雑炊、麺」「和風デザート」まで。これ１冊あれば一年中おかずに困ることのない充実の内容です。
予約がとれない人気の和食店「賛否両論」（東京・恵比寿）笠原将弘さんの和食レシピなので味は保証つきです。
ミツカン「味ぽんMILD」を使ったヘルシーな蒸し料理レシピも載っています。
スーパーで手軽に入手できる材料で作れる、カジュアルで親しみ安い和食のおかずを92品紹介します。
レシピは、肉じゃが、きんぴらなどの「定番おふくろの味」から、「肉・魚介類の蒸しもの」「炊き込みご飯、雑炊、麺」「和風デザート」まで。これ１冊あれば一年中おかずに困ることのない充実の内容です。
予約がとれない人気の和食店「賛否両論」（東京・恵比寿）笠原将弘さんの和食レシピなので味は保証つきです。
ミツカン「味ぽんMILD」を使ったヘルシーな蒸し料理レシピも載っています。
出版社からのコメント
【編集担当者のおすすめ】
肉じゃが、きんぴらごぼう、筑前煮、里いもの鶏そぼろ、ニラレバ炒めなど、これから一人暮らしを始める大学生や社会人、単身赴任中のお父さんまで、女性のみならず男性にも喜んでいただけるレシピを収録しました。まずは一品お試しください！
肉じゃが、きんぴらごぼう、筑前煮、里いもの鶏そぼろ、ニラレバ炒めなど、これから一人暮らしを始める大学生や社会人、単身赴任中のお父さんまで、女性のみならず男性にも喜んでいただけるレシピを収録しました。まずは一品お試しください！
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カスタマーレビュー
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1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
家庭で定番の野菜料理を作りたくて購入。肉じゃが（醤油、カレー味、塩味の3種類！）、すき焼き、さばの味噌煮などのおかずから即席漬け、雑炊、おつまみまで幅広い。台所に普通においてある材料で作れるレシピ、簡単だけど食後にほっとする味です。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
早速表紙に載っているきんぴらごぼうを作ってみたのですが、残念ながらベシャっとした感じに仕上がってしまいました。何でもこれ一つでＯＫ、という訳にはいきません。蒸し料理とは相性抜群ですので、食事制限されている方はこれでステーキをレンジでチンすれば余分な脂肪分が相当落ちていいですよ。ただ、フライパンで焼いた時のあの感じが好きな人にはお勧めできません。
ある料理会社で行われた笠原氏のワークショップに参加。
その時におススメしていたこの本。何気なく買ったけど
仕事をしている平日の夕飯に大活躍。前の晩にセットしておけば
帰宅してチンするだけ。なのにビックリな美味しさ。
特に気に入ったのは鮭のチャンチャン風、キャベツの煮びたし、
ポテトサラダ、カレー肉じゃが、ほうれん草ともやしとニンニクを蒸したもの
（本当はステーキの下に敷くものでしたがステーキなしで）。
後半は味ポンMILDを使った料理が続きますが、我が家には味ポン
MILD常備となりました。
その時におススメしていたこの本。何気なく買ったけど
仕事をしている平日の夕飯に大活躍。前の晩にセットしておけば
帰宅してチンするだけ。なのにビックリな美味しさ。
特に気に入ったのは鮭のチャンチャン風、キャベツの煮びたし、
ポテトサラダ、カレー肉じゃが、ほうれん草ともやしとニンニクを蒸したもの
（本当はステーキの下に敷くものでしたがステーキなしで）。
後半は味ポンMILDを使った料理が続きますが、我が家には味ポン
MILD常備となりました。
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