購入から2年が経過しましたが、非常に使いやすいフライパンです。
全体が中華鍋の様に丸いので炒め物や揚げ物に使うのに便利ですし、底が10cmほど平らになってるので餃子やお肉を焼くのにも使えます。
今までテフロンコーティングのフライパンを使ってましたが、このフライパン一つで何でもできるので他のフライパンは使ってません。
洗い方も洗剤を使わずにたわしでこすれば匂いも無く綺麗になりますし、テフロンよりも簡単です。
ただ家族が多い方はこのサイズでは小さいと思います。
せいぜい2人分作るのが限界です。
慎重に使えばこぼさずに使えるかもしれませんが、ぶんぶん振り回したい方には少々手狭かと思います。
あと熱伝導が良いせいか、自分が思ってるよりも小さい火で使った方が焦げ付かなく使えます。
自分は最初それに気づかず、ガスコンロの火を最大にして使って良く焦がしてました。
今では炒め物も中火でしてますが、しっかり火が通ってくれますよ。