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リバーライト 極ROOTS フライパン 26cm

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26cm
  • サイズ:直径26×全長45.7×高さ10.7cm(取っ手を含んだ高さ)
  • 本体重量:950g
  • 素材・材料:鍋/鉄(特殊熱処理)、ハンドル/木製(国産樺材)
  • 原産国:日本
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商品の情報

サイズ: 26cm
詳細情報
口径25 cm
食洗機対応いいえ
電池付属いいえ
  
登録情報
ASINB009UE3IVA
おすすめ度 5つ星のうち 4.3 131件のカスタマーレビュー
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発送重量1.2 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2012/10/21
  
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商品の説明

サイズ:26cm

たっぷりと熱を蓄えるという性質を持っていると同時に、食材に力強く熱を加えるので、炒め物がシャキッと焼き物が香ばしくなる。
鉄の表面を特殊(窒化)熱処理することにより、極めて錆びにくくお手入れが簡単。鉄の良い特性はそのままに、大変丈夫でキズにも強い。
蓄熱性と放熱性があるので、短時間で調理が可能となり、旨みを逃すことなく調理が出来る。
使うほどに油が馴染み、良い状態になっていくので愛着をもって長く使える。


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

サイズ名: 22cm Amazonで購入
うっかり洗い忘れても錆びない鉄フライパンです。チャーハンつくりましたがパラパラにできました。購入し数か月がたち他にも色々な料理をしていますがどれも問題ないです。ただこのフライパンで気をつけなければいけないのはフライパンの側面部分の立ち上がりがかなりなだらかな設計のため、フライパンの底面積が狭く、フッ素樹脂加工のフライパンより(フッ素樹脂の物は側面が壁のようになっているのが多いので)感覚的にかなり容量が少なくなります。22cmでフッ素樹脂加工の20cmの物と同じでしょうか。もしかしたらそれ以下かもしれません。ちなみに22cmのこのフライパンでチャーハン1人前つくりましたが出来栄えは最高でしたがかなりガス台をこぼして汚しました。1人前のチャーハン作るのがやっとの容量です。私はお店で手に取ってそのことを知っていたので大きさ選びに失敗しませんでしたが初めて買う方は気を付けた方がよいでしょう。自分の欲しいサイズより一回り上のサイズをチョイスすれば良いと思います。私はいつも油返ししませんが、それでも食材はこびり付きませんし、出来栄えは最高です。鉄のフライパンはフッ素樹脂加工と違い一生ものです。多少値が張りますがお勧めです。
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サイズ名: 26cm
母が浅草かっぱ橋でいくつか試し、私が言われてネットでこれを買いました。
ポイント消費で楽天で買いましたが(税・送料込み 5250円)、アマゾンを見て驚きました。4千円台は安いです。

シャケの切り身が3つ入る底面積=約18センチ、深さ5~6センチです。内側の使用寸法が載ると助かります。
28センチと迷いましたが、重さと値段を思うと、これで良かったです。※家のセロテープ台 1.1キロより軽いです。
普段、食べ盛り男性がいない大人3人で事足りています。持ち手の金具が緩むため、たまに手で締めています。柄の短さはちょうどいいです。

最初にセオリー
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サイズ名: 26cm Amazonで購入
中心が盛り上がってしまつた、ゆっくり強火にすればよかった!、
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サイズ名: 20cm Amazonで購入
他の同径のフライパンに比べて、一回り小さいです。
20cm用のガラスぶたでは径が合いませんでした。
なだらかな構造と相まって、実際はさらに小さく感じられます。
現物を手にとって確かめてから買えるのなら問題無いのですが、
通販で買う場合、注意が必要だと思います。
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投稿者 mia 投稿日 2015/12/14
サイズ名: 22cm Amazonで購入
初めての鉄のフライパンでしたが、これはいいです!!
今まで、ステンレスの高級フライパンを使っていたため重くて大変でした。
これは軽い!
火の通りが早い!
お肉が美味しい!!
焦げない!!
傷つかない!!
健康によい!!
良いところだらけで、何でもっと早く使わなかったのかと不思議です。
初日からパンケーキを焼くという暴挙に出ましたが、油通し&油返しをしたせいか、焦げ付きませんでした!!
それどころか、外はかりっと中はふんわり、で今までで一番美味しいパンケーキになったのです!
(もともとオイルポットがコンロの近くにあり、油をフライパンに入れて温める油通しは簡単にできました)
毎日朝晩使って、今朝も煮込みハンバーグをしましたが、なんとソースもフライパンには焦げ付かず、横に傾けるとハンバーグと共にするーっとお皿に流れる状態です。
使い終わったら、そのまま流しでジャーっと流してティッシュで拭いておしまい♪
もし焦げていても、たわしなどで擦って流してティッシュで拭いておしまい♪
洗剤が要らないので、とても楽です!!
使う前に油を多目に入れて熱して、多すぎた分はオイルポットに戻してから調理するのでほぼ焦げません。
分厚いお肉を焼
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