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出版社/著者からの内容紹介
二郎と武蔵、一風堂では、どれが1番のラーメンなのか？
宣伝なしで、なぜオープン初日から大行列なのか？
なぜジロリアンは、身も心も二郎に魅了されるのか？
宣伝なしで、なぜオープン初日から大行列なのか？
なぜジロリアンは、身も心も二郎に魅了されるのか？
セグメンテーションとターゲティング、ポジショニング、コア・バリュー、消費者行動の進化･･････
ラーメン二郎から経営学の基本がわかる！
内容（「BOOK」データベースより）
二郎と武蔵、一風堂では、どれが1番のラーメンなのか?宣伝なしで、なぜオープン初日から大行列なのか?なぜジロリアンは、身も心も二郎に魅了されるのか?セグメンテーションとターゲティング、ポジショニング、コア・バリュー、消費者行動の進化…。ラーメン二郎から経営学の基本がわかる。
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最も参考になったカスタマーレビュー
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
自分は20年来のジロリアンなので面白く読ませていただきいました。
著者が大学の先生ですから、それなりに経営学の専門用語が
でてきて、それをわかりやすく解説してありますが
「経営学」とするには内容が薄っぺらい気がします。
しかしラーメン業界、とハンバーガー業界、牛丼業界の違いや
「達成感」「優越感」という「情緒的価値」とサントリー「金麦」の
くだりは「なるほど」と思いました。
二郎を知らない人、二郎を食べたことのない人には、
著者の思いが伝わらないでしょうし、読んでも面白くないと思います。
逆にジロリアンの方々には、自分がジロリアンになった理由を
論理的に考えさせてくれる「ジロリアンのための本」だと思います。
著者が大学の先生ですから、それなりに経営学の専門用語が
でてきて、それをわかりやすく解説してありますが
「経営学」とするには内容が薄っぺらい気がします。
しかしラーメン業界、とハンバーガー業界、牛丼業界の違いや
「達成感」「優越感」という「情緒的価値」とサントリー「金麦」の
くだりは「なるほど」と思いました。
二郎を知らない人、二郎を食べたことのない人には、
著者の思いが伝わらないでしょうし、読んでも面白くないと思います。
逆にジロリアンの方々には、自分がジロリアンになった理由を
論理的に考えさせてくれる「ジロリアンのための本」だと思います。
24 人中、20人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
ラーメン二郎という身近なテーマを、経営学的な視点から考察するという興味深い一冊。著者自身、熱狂的なジロリアン（＝ラーメン二郎のファン）であり、本書から、ラーメン二郎のスープの匂いが漂ってくるかのようなシズル感がある。
◆本書に紹介されている、ラーメン二郎・成功の秘訣
・野菜、タレ、アブラ、ニンニクなどのカスタマイズができるが、一見さんには複雑でタイミングが難しい。これがヘビーユーザーの優越感を高め、ロイヤリティを高めている
・大学生を重要ターゲットにすることで、その後のライフタイムバリューを最大化している
・達成感、爽快感、店主・客との一体感という情緒的価値の提供が唯一無二である
・顧客の声を聞くのではなく、自ら顧客に尖りをぶつけている
・たっぷりで、こってりというコアバリューが明確。また、圧倒的な量の超極太麺、脂ギトギトのスープ、立方体のチャーシュー、円錐形のもやしなど、突っ込みどころが満載で、話題化されやすい
・新店オープンの初日は、各店の店主が勢ぞろいするオールスターチームで構成され、他店に真似のできない効果的なローンチ・プロモーションになっている。
・支店を出す際は一子相伝で修業をし、各店舗に味の裁量を渡し「自分の信じる最高の二郎」を作り上げるられるような組織作りを行っている
・社訓の一つは「ニンニク入れますか？」。ここに、”顧客ニーズに最大限こたえる”という経営哲学がある。
ラーメン二郎の行列のポイントを一言でいうと”顧客のファン化による積極的関与”ということに尽きると思う。すなわち昨今ソーシャルメディアでの企業PRかくあるべし、と言われることと実に共通点が多い。ラーメン二郎が提供しているのは、お客さんへの愛情のみであって、ストーリーを感じることも、ロイヤリティの構築も、意味づけ、マーケティング、その他のことは、お客さん自身が勝手にやってくれている。つまり、ソーシャルメディアを活用しようとしまいと、ビジネスとして大切なことの本質は変わらないという好例でもある。
と、ここまで平静を装って書いてきましたが、お腹が減って我慢できないので、ラーメン二郎に行ってきます！
◆本書に紹介されている、ラーメン二郎・成功の秘訣
・野菜、タレ、アブラ、ニンニクなどのカスタマイズができるが、一見さんには複雑でタイミングが難しい。これがヘビーユーザーの優越感を高め、ロイヤリティを高めている
・大学生を重要ターゲットにすることで、その後のライフタイムバリューを最大化している
・達成感、爽快感、店主・客との一体感という情緒的価値の提供が唯一無二である
・顧客の声を聞くのではなく、自ら顧客に尖りをぶつけている
・たっぷりで、こってりというコアバリューが明確。また、圧倒的な量の超極太麺、脂ギトギトのスープ、立方体のチャーシュー、円錐形のもやしなど、突っ込みどころが満載で、話題化されやすい
・新店オープンの初日は、各店の店主が勢ぞろいするオールスターチームで構成され、他店に真似のできない効果的なローンチ・プロモーションになっている。
・支店を出す際は一子相伝で修業をし、各店舗に味の裁量を渡し「自分の信じる最高の二郎」を作り上げるられるような組織作りを行っている
・社訓の一つは「ニンニク入れますか？」。ここに、”顧客ニーズに最大限こたえる”という経営哲学がある。
ラーメン二郎の行列のポイントを一言でいうと”顧客のファン化による積極的関与”ということに尽きると思う。すなわち昨今ソーシャルメディアでの企業PRかくあるべし、と言われることと実に共通点が多い。ラーメン二郎が提供しているのは、お客さんへの愛情のみであって、ストーリーを感じることも、ロイヤリティの構築も、意味づけ、マーケティング、その他のことは、お客さん自身が勝手にやってくれている。つまり、ソーシャルメディアを活用しようとしまいと、ビジネスとして大切なことの本質は変わらないという好例でもある。
と、ここまで平静を装って書いてきましたが、お腹が減って我慢できないので、ラーメン二郎に行ってきます！
8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
ジロリアン・経営学者の（経営学者・ジロリアンではない）著者の二郎に関する愛が溢れてしまって本を書いてしまった。そんな本だ。
経営学者として有用なビジネスモデルを探して二郎を取り上げたのではなく、二郎について何か書きたいという願望がまずあって、その中で自分の職業やもってる知識と相談し、二郎に関して経営学的な面から書くことにした。そんな二郎に対する思いが伺える良書。
この本で経営学の基礎が身につくことを望んで購入してはいけない、著者の二郎に対する愛を受け止めるために買うべきだ。
にんにく入れますか？？
経営学者として有用なビジネスモデルを探して二郎を取り上げたのではなく、二郎について何か書きたいという願望がまずあって、その中で自分の職業やもってる知識と相談し、二郎に関して経営学的な面から書くことにした。そんな二郎に対する思いが伺える良書。
この本で経営学の基礎が身につくことを望んで購入してはいけない、著者の二郎に対する愛を受け止めるために買うべきだ。
にんにく入れますか？？
最近のカスタマーレビュー
二郎好きなら読んでみよう！
マーケティングというより、二郎の観察本です。
あー二郎たべたい！！
あー二郎たべたい！！
投稿日: 3か月前 投稿者: くろまじん
ラーメン二郎の複雑さ
単純に考えてみれば、あまりお金を持たない学生や、肉体労働をしている職種の方たちに受けるのだろうと思うのだが実際はそうではない。... 続きを読む
投稿日: 9か月前 投稿者: スルタン
なぞのラーメン二郎について
以前よりラーメン二郎がなぜ流行っているのか、とても疑問でした。... 続きを読む
投稿日: 10か月前 投稿者: 後生畏るべし
発想は面白いが…
熱狂的なファンを持つ人気ラーメン店に
なぜ行列ができ繁盛するのか？と
経営学的視点から語られた本。... 続きを読む
なぜ行列ができ繁盛するのか？と
経営学的視点から語られた本。... 続きを読む
投稿日: 11か月前 投稿者: gonsuke
ラーメン二郎を題材にしたマーケティングの本
二郎は、「修業の場」ということですね。
修業の場だから、寡黙に並ぶ。... 続きを読む
修業の場だから、寡黙に並ぶ。... 続きを読む
投稿日: 15か月前 投稿者: 木村尚義
なぞが一つ解けた気分です
学生時代に初めて二郎を体験。
他のラーメン屋さんにはない、濃い味付けにはまってしまいました。... 続きを読む
他のラーメン屋さんにはない、濃い味付けにはまってしまいました。... 続きを読む
投稿日: 15か月前 投稿者: ヒロシ
おもしろい
前半は著者のページまし用の不必要なうんちくが多かったが
後半面白い視点での経営学が非常によかった。
後半面白い視点での経営学が非常によかった。
投稿日: 15か月前 投稿者: マスダ
ジロリアンでないとわからないかもｗ
小生も言わずと知れたジロリアン（ラーメン二郎の熱烈なマニアの俗称）であるが、本書の著者も熱烈なジロリアンであるようだ。... 続きを読む
投稿日: 15か月前 投稿者: 黒木 学
とっつきやすい経営学入門書
難しい専門知識を身近な題材でわかりやすく学ぶ、というのは、ここ最近のトレンドです。「もしドラ」しかり、漫画「資本論」しかり。ケーススタディと呼ぶこともあります。<... 続きを読む
投稿日: 15か月前 投稿者: kaz
ラーメン二郎をフレームワークで斬ったら。
アドバンテージマトリクスやポジショニング、ライフタイムバリューなど経営に関するフレームワークを適用してラーメン二郎の成功要因を分析した本。... 続きを読む
投稿日: 17か月前 投稿者: Fly-higher
リストマニア
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