 | 会員なら、この商品は10%Amazonポイント還元 （ポイントが表示されている場合は、表示ポイント＋10％還元）。 |
商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
自宅の物置小屋で髄を研究し、独力で行列のできるラーメン屋をつくりあげた中村栄利。そしていま、さらにラーメンの枠を超える味と人づくりをめざす。若きカリスマが初めて熱き思いを語る。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
中村/栄利
1977年1月1日生まれ、神奈川県出身。アメリカ留学からの帰国後、自宅の物置小屋で独自にラーメンスープの研究をはじめ、1999年、22歳のときに神奈川県大和市に「中村屋」をオープン。その味は瞬く間に高い評判を集め、若きラーメン界のカリスマと呼ばれるまでになる。2004年には、それまでのラーメンの既成概念を覆す、新たなラーメンの世界を提供する新店「中村やessence」を神奈川県海老名市にオープン。さらに2007年9月には、「中村屋」初の支店となる「中村屋キャラバン」を大型トレーラーの食堂車形式で長野・昼神温泉にオープンさせるなど、現在も常に新たなる試みに挑戦し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1977年1月1日生まれ、神奈川県出身。アメリカ留学からの帰国後、自宅の物置小屋で独自にラーメンスープの研究をはじめ、1999年、22歳のときに神奈川県大和市に「中村屋」をオープン。その味は瞬く間に高い評判を集め、若きラーメン界のカリスマと呼ばれるまでになる。2004年には、それまでのラーメンの既成概念を覆す、新たなラーメンの世界を提供する新店「中村やessence」を神奈川県海老名市にオープン。さらに2007年9月には、「中村屋」初の支店となる「中村屋キャラバン」を大型トレーラーの食堂車形式で長野・昼神温泉にオープンさせるなど、現在も常に新たなる試みに挑戦し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
クチコミ
クチコミは、商品やカテゴリー、トピックについて他のお客様と語り合う場です。お買いものに役立つ情報交換ができます。
|
この商品のクチコミ一覧
クチコミを検索
|
関連するクチコミ一覧
|
リストマニア
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
