商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
本書では、ヨーグルトの酸味や風味を生かした冷たいお菓子はもちろん、しっとりさを強調した焼き菓子もたくさん紹介しています。
内容（「MARC」データベースより）
ムース、タルト、ババロアにケーキ、スコーン、シェークにスムージー。酸味や風味を生かした冷たいものから、しっとりさを強調した焼き菓子まで、ヨーグルトを使ったお菓子のレシピをたくさん紹介。〈ソフトカバー〉
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カスタマーレビュー
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17 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
見開きに写真とレシピと工程が載っているので見やすいです。厚さも開いて確認しながら作業できるので使いやすいですね。
ヨーグルトを水切りして作るヨーグルトチーズをマスカルポーネやクリームチーズの代わりに使うレシピが多く、冷たいお菓子とオーブンを使った焼き菓子と半々くらい載ってます。
ヨーグルトを水切りして作るヨーグルトチーズをマスカルポーネやクリームチーズの代わりに使うレシピが多く、冷たいお菓子とオーブンを使った焼き菓子と半々くらい載ってます。
私はそろそろ食べ飽きてきたカスピ海ヨーグルトを使ってティラミスとスフレチーズケーキを作ってみました。二つとも普通に作るよりあっさりとしたできで甘いものが苦手な人にもおいしく食べてもらえました。
シンプルなレシピで作りやすそうなもばかりで次は何を作ろうか眺めながら考えるのが楽しい本です。
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