商品紹介
水を加えて煮立たせるだけ。早く固まる、粉末タイプのプリンの素です。プリンミックス1.5kg(750g×2袋)カラメルミックス200g(100g×2袋)
作り方100人分(60ccのプリンカップ)1プリンの素を全量を鍋に入れ、水5Lを加えてよくかき混ぜながら中火で15~20分煮立たせます。
2これをプリンカップ60cc100個につぎわけ、冷やして固めます。
3カラメルミックス全量を容器にあけ、水200~300mlを加えて、水あめ状になるまでよくときまぜます。
このカラメルを冷えたプリンにかけると出来上がりです。
原材料・成分
プリンミックス(砂糖、ぶどう糖、植物油脂、脱脂粉乳、乳糖、デキストリン、乳たん白、食塩、バターオイル、加藤脱脂れん乳、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、メタリン酸K、香料、ガゼインNa、着色料(紅花黄、カロテン)、調味料(核酸等)) カラメルミックス(砂糖、食塩、増粘多糖類、カラメル色素、香料)