- 内容量:400g
- 商品サイズ(高さ×奥行×幅):235mm×25mm×185mm
商品の仕様 |
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商品の説明
商品紹介
杏の種をパウダー状にし、甘みを加えました。特徴のある甘い香りが広がります。杏仁豆腐には欠かせません。台湾産。
〈杏仁豆腐〉2~3人前1本品大さじ2杯、牛乳2カップ、粉寒天2~3g、砂糖大さじ1杯をあわせ強火で混ぜ合わせ、沸騰したらとめます。
2型に流し、荒熱をとった後冷蔵庫に入れ、固まったら取り出しフルーツやお好きなシロップで飾ります。
〈杏仁豆腐〉2~3人前1本品大さじ2杯、牛乳2カップ、粉寒天2~3g、砂糖大さじ1杯をあわせ強火で混ぜ合わせ、沸騰したらとめます。
2型に流し、荒熱をとった後冷蔵庫に入れ、固まったら取り出しフルーツやお好きなシロップで飾ります。
原材料・成分
甜杏仁、ブドウ糖、ショ糖、コーンスターチ、脱脂粉乳、香料
登録情報
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商品の詳細
商品情報
ブランドユウキ食品
内容量1
メーカー名ユウキ食品
原産国名中華人民共和国
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
ユウキ食品 杏仁霜(アーモンドパウダー) 150g の方のレビューにも書きましたが、杏仁霜大さじ１杯は約１０ｇです。多くのレシピで１回４人分で大さじ２杯となっているので、約２０回分ということになります。
ただしゼラチンで作った場合は寒天で作った場合よりも出来上がり量が少なくなります。体感でゼラチン製は寒天の２分の１くらいかな？…それ故、ゼラチン派の方は１５０ｇビンではなくこちらをオススメします。
ただし、初めての方はまずは１５０ｇビンの方を購入してどれくらいで使いきれるか試してみるのがいいと思います。両製品とも賞味期間は約１年です。
あと、この４００ｇ袋は外袋の中に粉を密封した内袋が入っています（感じとして５００ｇ砂糖の袋／ホットケーキミックスの小袋）ので、湿気や香りの低下を嫌うなら砂糖などのように別容器保存がいいと思います。
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最後に、簡単な作り方を紹介します（超手抜き）
１ 牛乳５０ｇ、杏仁霜大さじ２を耐熱容器に入れてしっかり練り溶かす （←ポイント！）
２ 「１」に練乳３５ｇ（もしくは砂糖大さじ２／約１８ｇ）と牛乳を３００ｇ追加してかき混ぜ、電子レンジで２〜３分温める
３ 水３０〜５０ｍLを電子レンジで３０秒くらい温め、ゼラチン（１袋／５ｇ）を溶かす （やけど注意！）
４ 「２」に「３」を加えてしっかり混ぜた後、２時間くらい冷やす（冷やす前に容器に移してもＯＫ）
＜※注：多少底に粉っぽい部分がたまります（量のイメージは、プリンのカラメルの半分くらいの割合）嫌いなら除くなりして下さい＞
容器をあまり汚さず、手軽に作れるので重宝しています。甘さなど分量を独自にアレンジしてお試しあれ（＾＾ゞ
ただしゼラチンで作った場合は寒天で作った場合よりも出来上がり量が少なくなります。体感でゼラチン製は寒天の２分の１くらいかな？…それ故、ゼラチン派の方は１５０ｇビンではなくこちらをオススメします。
ただし、初めての方はまずは１５０ｇビンの方を購入してどれくらいで使いきれるか試してみるのがいいと思います。両製品とも賞味期間は約１年です。
あと、この４００ｇ袋は外袋の中に粉を密封した内袋が入っています（感じとして５００ｇ砂糖の袋／ホットケーキミックスの小袋）ので、湿気や香りの低下を嫌うなら砂糖などのように別容器保存がいいと思います。
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最後に、簡単な作り方を紹介します（超手抜き）
１ 牛乳５０ｇ、杏仁霜大さじ２を耐熱容器に入れてしっかり練り溶かす （←ポイント！）
２ 「１」に練乳３５ｇ（もしくは砂糖大さじ２／約１８ｇ）と牛乳を３００ｇ追加してかき混ぜ、電子レンジで２〜３分温める
３ 水３０〜５０ｍLを電子レンジで３０秒くらい温め、ゼラチン（１袋／５ｇ）を溶かす （やけど注意！）
４ 「２」に「３」を加えてしっかり混ぜた後、２時間くらい冷やす（冷やす前に容器に移してもＯＫ）
＜※注：多少底に粉っぽい部分がたまります（量のイメージは、プリンのカラメルの半分くらいの割合）嫌いなら除くなりして下さい＞
容器をあまり汚さず、手軽に作れるので重宝しています。甘さなど分量を独自にアレンジしてお試しあれ（＾＾ゞ
6 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
プルプル・もっちりタイプの杏仁豆腐が好きなので、寒天ではなくゼラチンでつくってみたら絶品でした。
たっぷりサイズなので、2人で1シーズンは楽しめそうです。
レシピ（4〜5人分）は
杏仁霜 大匙2
砂糖 小匙2
練乳 小匙1
粉ゼラチン 5g
牛乳 400cc
です。ポイントとしては牛乳が沸騰直前くらいに温まると鍋肌部分が焦げたようにくっつくので、
常に気杓子等で混ぜることが必要です。
因みにこの杏仁霜ですが、商品の詳細の商品情報にある原産国名は「中華人民共和国」ではなく、
正しくは「台湾」です。amazonさん、訂正しておいてくださいね。
たっぷりサイズなので、2人で1シーズンは楽しめそうです。
レシピ（4〜5人分）は
杏仁霜 大匙2
砂糖 小匙2
練乳 小匙1
粉ゼラチン 5g
牛乳 400cc
です。ポイントとしては牛乳が沸騰直前くらいに温まると鍋肌部分が焦げたようにくっつくので、
常に気杓子等で混ぜることが必要です。
因みにこの杏仁霜ですが、商品の詳細の商品情報にある原産国名は「中華人民共和国」ではなく、
正しくは「台湾」です。amazonさん、訂正しておいてくださいね。
Amazonが確認した購入
杏仁豆腐が大好きで、ヨーグルトメーカーで杏仁ヨーグルトを作りたくて購入しました。ヨーグルトももちろん美味しい！！
でも、好みの柔らかさにできる、とっても香りの良い杏仁豆腐に感激して、毎日食べてます！
ちなみに我が家では、1回に1400cc分の杏仁豆腐を作ります。
・粉寒天4g ・杏仁霜100cc(水分200ccに対して杏仁霜大さじ1) ・砂糖大さじ2 ・水500cc ・牛乳200cc
を鍋に入れ、しばらくなじませてから、ゴムベラで底をよく混ぜながら沸騰して1分で火をとめ、牛乳700ccを入れてよく混ぜ、冷やします。容器に入れながら茶こしで濾すと混ぜそこねた塊が少しあった場合にも大丈夫。
杏仁霜の香りがいいので、甘みは少なくても美味しいのですが、好みで、きび砂糖と水をレンジでチンして冷ましたシロップをかけても。
大容量なのに、美味しいので消費も早いです。
でも、好みの柔らかさにできる、とっても香りの良い杏仁豆腐に感激して、毎日食べてます！
ちなみに我が家では、1回に1400cc分の杏仁豆腐を作ります。
・粉寒天4g ・杏仁霜100cc(水分200ccに対して杏仁霜大さじ1) ・砂糖大さじ2 ・水500cc ・牛乳200cc
を鍋に入れ、しばらくなじませてから、ゴムベラで底をよく混ぜながら沸騰して1分で火をとめ、牛乳700ccを入れてよく混ぜ、冷やします。容器に入れながら茶こしで濾すと混ぜそこねた塊が少しあった場合にも大丈夫。
杏仁霜の香りがいいので、甘みは少なくても美味しいのですが、好みで、きび砂糖と水をレンジでチンして冷ましたシロップをかけても。
大容量なのに、美味しいので消費も早いです。
リストマニア
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