カルディさんの実店舗、ネットショップ、いずれに行っても迷ってしまうワインの品揃え。
「通」ほどワインに詳しくなくても、おいしいワインに出会うことができ、そしてそれに合うおつまみの調達のアドバイスもしてくれる本です。
手の込んだ煮込み系から、手がかかって見えるけどそうでもないオーブントースター料理、そして一口サイズのミニおつまみ、など種類も豊富。
水菜のアンチョビ和え、とかレモンチキン、は定番メニューになっちゃいそうです♪
一度あけたら使い切りに困るオリーブやケッパー、アンチョビーなどの食材をはじめ、ソース類の調理法に、このシリーズの本は重宝しています。季節別オススメ、というのも参考になりました。