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ミネラルウォーター・ガイドブック ミネラルウオーターが日本人の日常生活において一般的な飲み物になってまだ10年余り。国内生産量と輸入量の合計は、2001年までの10年間で4.5倍。ヨーロッパ製品の輸入が解禁された1986年と比べると、15年間で15.4倍の驚異的な伸びとなった(日本ミネラルウォーター協会調べ)。 現在、日本で流通しているミネラルウオーターは400種類以上と言われる。その多様性ゆえ、選ぶ際に戸惑うことも少なくない。 本書では、ミネラルウオーターの定義から歴史、ミネラルウオーター先進国であるヨーロッパの基準、日本との違いなどの基礎知識から、目的に合った選び方までを分かりやすく説... 続きを読む |
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