商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
京都・大阪の施設を再調査し、対象エリアに神戸地区を加えた2011年版ガイドブック。レストラン239軒、ホテル42軒、旅館31軒の合計312軒の施設を紹介。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
7 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
ミシュランガイドの意義や、星の妥当性については詳しい方にお譲りします。
昨年版との相違についてのみコメントします。
(1)神戸エリアが追加
昨年版は京都・大阪のみでしたが、今年度から神戸エリアが加わりました。厳密には芦屋・西宮等、阪神間の店も掲載されており、
いわゆる「ミシュラン京阪神版」というとらえかたでよいと思います。
(2)１店舗の紹介が２→１ページ
昨年版は見開き２ぺージで１店舗の紹介でしたが、神戸エリア追加で掲載店舗数が多くなったためか、１店舗１ページとなっています。
１ページあたりの情報量は増えましたが、写真・文字ともやや小さくなっており年配の方にはややつらい構成になっています。
全ページ数は527頁→495頁とほぼ変わりませんが、紙質が変わったのか厚さは従来の４分の３程度です。携帯には便利になりました。
(3)旅行ガイドとしての実用性重視
各ページにはバーコードが表記されており、携帯で読み取ると店舗地図（ナビタイム提供、2011年末まで）に飛べるようになっています。
また新たなカテゴリーとして、「5000円以下で食事ができるレストラン」「遅いディナーができるレストラン」が追加されており、
単なる名店紹介のカタログから、旅行に携帯できる実用性のあるガイドとしての性格を強めているように思われます。
(4)値上げ
2415円から2520円(税込)にアップ。
基本的にミシュランガイドって高いですよね。まあ星付きレストラン行く人間がガイドブックの値段でガタガタ言うなって話もありますがｗ
他のガイドブック対比でも高いし、なにより英語版(ペーパーバック）のほうが日本語版より大幅に安いっていうのが・・・・
昨年版との相違についてのみコメントします。
(1)神戸エリアが追加
昨年版は京都・大阪のみでしたが、今年度から神戸エリアが加わりました。厳密には芦屋・西宮等、阪神間の店も掲載されており、
いわゆる「ミシュラン京阪神版」というとらえかたでよいと思います。
(2)１店舗の紹介が２→１ページ
昨年版は見開き２ぺージで１店舗の紹介でしたが、神戸エリア追加で掲載店舗数が多くなったためか、１店舗１ページとなっています。
１ページあたりの情報量は増えましたが、写真・文字ともやや小さくなっており年配の方にはややつらい構成になっています。
全ページ数は527頁→495頁とほぼ変わりませんが、紙質が変わったのか厚さは従来の４分の３程度です。携帯には便利になりました。
(3)旅行ガイドとしての実用性重視
各ページにはバーコードが表記されており、携帯で読み取ると店舗地図（ナビタイム提供、2011年末まで）に飛べるようになっています。
また新たなカテゴリーとして、「5000円以下で食事ができるレストラン」「遅いディナーができるレストラン」が追加されており、
単なる名店紹介のカタログから、旅行に携帯できる実用性のあるガイドとしての性格を強めているように思われます。
(4)値上げ
2415円から2520円(税込)にアップ。
基本的にミシュランガイドって高いですよね。まあ星付きレストラン行く人間がガイドブックの値段でガタガタ言うなって話もありますがｗ
他のガイドブック対比でも高いし、なにより英語版(ペーパーバック）のほうが日本語版より大幅に安いっていうのが・・・・
6 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
初版では批判的レビューが多かったのですが、出版は
年中行事となるのでしょう、今回は京都・大阪に神戸が
加わり刊行。最初に調査方法が記載され、本のデザイン、
写真の多さなどはいつもとおりですが、表紙の装丁には
多少関西らしさがほしいです。
初版と同じく和食が圧倒的に多い。三つ星では７店が日本
料理ですし、二つ星も寿司、牛肉除けばすべて日本料理、
一つ星もそば、寿司、天ぷら、フランス、おばんざい、うなぎ、
フュージョン、ふぐ、ステーキが１、２店あるものの和食
中心です。私は関東在住で詳しくありませんが、関西の
読者の皆さん、関東ではぼちぼちのおいしいイタリアンも
あるでしょう？
今回の５０００円以下の店というのはうれしい企画です。
日曜も開いているというもの便利です。相変わらず女性
シェフはいないようです。
左門 新
三つ星レストランには、なぜ女性シェフがいないのか
女はなぜ素肌にセーターを着れるのか
年中行事となるのでしょう、今回は京都・大阪に神戸が
加わり刊行。最初に調査方法が記載され、本のデザイン、
写真の多さなどはいつもとおりですが、表紙の装丁には
多少関西らしさがほしいです。
初版と同じく和食が圧倒的に多い。三つ星では７店が日本
料理ですし、二つ星も寿司、牛肉除けばすべて日本料理、
一つ星もそば、寿司、天ぷら、フランス、おばんざい、うなぎ、
フュージョン、ふぐ、ステーキが１、２店あるものの和食
中心です。私は関東在住で詳しくありませんが、関西の
読者の皆さん、関東ではぼちぼちのおいしいイタリアンも
あるでしょう？
今回の５０００円以下の店というのはうれしい企画です。
日曜も開いているというもの便利です。相変わらず女性
シェフはいないようです。
左門 新
三つ星レストランには、なぜ女性シェフがいないのか
女はなぜ素肌にセーターを着れるのか
リストマニア
|
|
関連商品を探す
- 本 > 暮らし・健康・子育て > グルメ > レストランガイド > その他
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
