- 内容量:1650g
- カロリー:-
- 商品サイズ(幅×奥行×高さ):108×108×318mm
商品の仕様 |
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商品の説明
商品紹介
精選した胡麻を煎らずに生のまま搾ることにより、胡麻油特有の色と香りを抑えた普段使いのオイルです。
香りに邪魔されることなく、和・洋・中のどんな料理にもお使いいただけ、素材本来のおいしさを良く引き出します。
素材のアクやエグみを抑え、酸味をやわらげるスグレモノの胡麻油です。
普段のお料理だけでなくシフォンケーキなどのスイーツにもお使いいただけます。
香りに邪魔されることなく、和・洋・中のどんな料理にもお使いいただけ、素材本来のおいしさを良く引き出します。
素材のアクやエグみを抑え、酸味をやわらげるスグレモノの胡麻油です。
普段のお料理だけでなくシフォンケーキなどのスイーツにもお使いいただけます。
原材料・成分
食用ごま油
登録情報
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商品の詳細
商品情報
ブランドマルホン
産地中部
県名愛知県
内容量1
カフェインタイプノンカフェイン unknown_modifier
容器の種類ペットボトル
メーカー名竹本油脂
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
15 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
ごま油は抗酸化力が強く、体に良いと言われているので購入しました。普通の焙煎したごま油と違いこちらの太白ごま油はかおりもほとんどなく、さらっとしているので加熱調理するすべてのお料理にサラダ油と同じように使えます。以前はずっとオリーブオイルを主に使っていましたが、オリーブオイルよりくせ無く使えます。口唇炎ができたときに医者から太白ごま油をつけるといいといわれたので実践してみたら翌日にだいぶ改善していました。肌にぬっても良いそうで、料理以外にも容器に小分けして美容オイルのようにつかっています。抗酸化のほかに脂肪の代謝を良くして肝臓の働きを助ける働きもあるとのことです。そのせいかどうかは不明ですが、オイルをごま油に変えてから娘のにきびが改善してきています。
スーパーでは容量の小さいものしか見かけないのでサラダ油の代わりに使うには不便ですが、こちらのものは1650gとたっぷりで使いやすく気に入っています。今はこちらをメインにオリーブオイルや焙煎ごま油などを料理に応じて使いわけています。
スーパーでは容量の小さいものしか見かけないのでサラダ油の代わりに使うには不便ですが、こちらのものは1650gとたっぷりで使いやすく気に入っています。今はこちらをメインにオリーブオイルや焙煎ごま油などを料理に応じて使いわけています。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
私もサラダ油代わりに使っています。
シンプルな野菜だけの炒め物やサラダのドレッシングを作ると違いがよくわかると思います。
殆ど無味無臭でクセがないのに、コクが出るんです。美味しくなるんです。
茶色いごま油は独特の芳香や風味があるので料理を選びますが
こちらはほぼ無味無臭なのでオールマイティーに使えます。
私はシフォンケーキを作る際にもこちらを使います。
４５０ｇの瓶入りを買っていましたが、こちらの方が断然お得だと思います。
シンプルな野菜だけの炒め物やサラダのドレッシングを作ると違いがよくわかると思います。
殆ど無味無臭でクセがないのに、コクが出るんです。美味しくなるんです。
茶色いごま油は独特の芳香や風味があるので料理を選びますが
こちらはほぼ無味無臭なのでオールマイティーに使えます。
私はシフォンケーキを作る際にもこちらを使います。
４５０ｇの瓶入りを買っていましたが、こちらの方が断然お得だと思います。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
昨年末の忘年会の時に店で食べた塩キャベツにはまってしまった。
そこの塩キャベツは塩昆布＋ごま油（＋α？）だったので、家でも作れそうと思い早速作ってみましたが、家のごま油ではちょっと香りがきついかなと思った。
ネットで調べて、香りのほとんどない＋煎ってないためごまの味がよくわかるという本商品に惹かれ購入。
初めて食べた時、油としてみればほとんどサラダ油だなと思ったので比較してみた。
・色はサラダ油と同じくらい
・粘度はごま油の方が少しサラっとしてる感じ
・香りはともにほとんどなし
・味はサラダ油の方はほとんど味なし、ごま油の方は煎りごまとは違うけどうまく表現できないほのかに美味しい味。
・値段はサラダ油はスーパーとかで300円／1kg（＝30円／100g）ごま油は1700円／1650g（＝103円／100g）…約3.5倍です。
これで天ぷら作ったら美味しそうだけど、大量に使う天ぷらは今まで通りキャノーラ油でいいような気がする。
とりあえず、あまり油を使わない炒め油などはこれに替えていってもいいかもと思える商品です。プチ贅沢ですね。
なお、美味しいので生で食べる塩キャベツにはとても向いてる油です。なくなったらリピも考えます…いい買い物でした。
----------------
(2012/1/18 追記)
このごま油を使うとき別容器に移して使っているのですが、寒さで容器の内側に凍ったような白い結晶ができますね。
この症状のとき上記に反し、ごま油のほうがドロッとします。ですが完全に凍ることは（今のところ）ないです。
室温に戻したりぬるま湯に浸すと問題なく使えるそうです。品質にも問題ないとのこと。私は完全に凍結してないのでそのまま使っています。
調べてみたら、油の蝋分が多いため固まる（蜂蜜のような感じ）とか、不飽和脂肪酸が多いためとか。多くの種類の脂肪酸が含まれている（⇒ 単一成分ではないため凍りやすい）とか。
サラダ油は純度が非常に高いために凍ることがないらしい。普通のごま油も凍ってるのを見たことがないな…
純度が高い ⇒ エネルギー吸収効率が高い ⇒ ダイエットの大敵(×o×;）…との書き込みもあり、ちょっとクスっとしました。
もっと気になる方は、『ごま油 凍る』でググってみましょう。まだまだ知らない事だらけですね…（＾＾ゞ
そこの塩キャベツは塩昆布＋ごま油（＋α？）だったので、家でも作れそうと思い早速作ってみましたが、家のごま油ではちょっと香りがきついかなと思った。
ネットで調べて、香りのほとんどない＋煎ってないためごまの味がよくわかるという本商品に惹かれ購入。
初めて食べた時、油としてみればほとんどサラダ油だなと思ったので比較してみた。
・色はサラダ油と同じくらい
・粘度はごま油の方が少しサラっとしてる感じ
・香りはともにほとんどなし
・味はサラダ油の方はほとんど味なし、ごま油の方は煎りごまとは違うけどうまく表現できないほのかに美味しい味。
・値段はサラダ油はスーパーとかで300円／1kg（＝30円／100g）ごま油は1700円／1650g（＝103円／100g）…約3.5倍です。
これで天ぷら作ったら美味しそうだけど、大量に使う天ぷらは今まで通りキャノーラ油でいいような気がする。
とりあえず、あまり油を使わない炒め油などはこれに替えていってもいいかもと思える商品です。プチ贅沢ですね。
なお、美味しいので生で食べる塩キャベツにはとても向いてる油です。なくなったらリピも考えます…いい買い物でした。
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(2012/1/18 追記)
このごま油を使うとき別容器に移して使っているのですが、寒さで容器の内側に凍ったような白い結晶ができますね。
この症状のとき上記に反し、ごま油のほうがドロッとします。ですが完全に凍ることは（今のところ）ないです。
室温に戻したりぬるま湯に浸すと問題なく使えるそうです。品質にも問題ないとのこと。私は完全に凍結してないのでそのまま使っています。
調べてみたら、油の蝋分が多いため固まる（蜂蜜のような感じ）とか、不飽和脂肪酸が多いためとか。多くの種類の脂肪酸が含まれている（⇒ 単一成分ではないため凍りやすい）とか。
サラダ油は純度が非常に高いために凍ることがないらしい。普通のごま油も凍ってるのを見たことがないな…
純度が高い ⇒ エネルギー吸収効率が高い ⇒ ダイエットの大敵(×o×;）…との書き込みもあり、ちょっとクスっとしました。
もっと気になる方は、『ごま油 凍る』でググってみましょう。まだまだ知らない事だらけですね…（＾＾ゞ
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